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グッチ裕三が考えたレシピらしい。
簡単そうだから今度試してみよう。
写真見ると、ちゃんと煮干しの頭と内臓を取ってある。丁寧な人なんだろうな。
しかし煮干し炒めてもカラッカラになりそうな気がするんだが大丈夫なんだろうか。スープとか入れなくていいのかな。写真では油で炒めているように見えるのでそれだけでいいのだろうか。ニラ入れれば洗った時の水とか水分入るからいいだろうけど。
だしが中華だしと和風だしだけってところが簡単でいいよね。だしとるの面倒。