しょうゆうこと

行き付けの居酒屋で、いつものように刺し身を注文。


刺し身が出てきたら、いつも気にせずに醤油を小皿に垂らすのに、今夜はなぜか気になって…。


醤油を見てみたら、大学の先輩が営む蔵元でした。





店で見かけたのは初めてでした。

弓削多醤油。みなさま、よろしくお願いします。

花見

１日に行ってきました。とはいえ、行った先の桜は開花前。





寒い中での花見となりました。



でもバーベキューは美味しかった。





肉あり。





魚介あり。


でも、ハッスルしすぎて風邪をひいてしまったようです。

大つけ麺博

という浜松町で開催されているｲﾍﾞﾝﾄに行ってきました。



つけ麺は特別に好きというわけでもなく、むしろ熱々のﾗｰﾒﾝの方が好きなのですが、どうしても足を運びたい理由があったのです。



ｲﾍﾞﾝﾄは現在、第３弾に入ったのですが、その中に「五福星(ｳｰﾌｰｼﾝ)」という店が出店していたからです。


仙台にあるこの店には、転勤していた93、94年によく通っていました。当時はつけ麺などはなく、毎回のように食べていたのは「肉そば」でした。ｺｼのある太麺に、背脂がふんだんに入った魚介系ﾄﾝｺﾂのｽｰﾌﾟ。「こんなにうまいﾗｰﾒﾝを食べたのは初めて」という衝撃を受けたのを、今でも覚えています。



当時は青葉区の木町通にあったのですが、今は泉区に移ったようです。知られざる名店も、今では行列のできる有名店になったようです。



今回のｲﾍﾞﾝﾄに出していたのは「紫蘇とがごめ昆布のみぞれつけ麺」というﾒﾆｭｰでした。







紫蘇を練り込んだ太麺に粘りのあるがごめ昆布を混ぜたｽｰﾌﾟ。これまで食べたことのないつけ麺でした。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに熟玉をつけて、〆て950円。十分満足して会場を後にしました。



残念だったのは、店の親父が不在で、肉そばがなかったこと(つけ麺博なので当たり前ですが…)。仙台に行く機会があったら、店には足を運んでみることにします。



ちなみにｲﾍﾞﾝﾄは６日まで。場所は世界貿易ｾﾝﾀｰﾋﾞﾙの隣、大門駅B4出口からすぐです。