新橋 の美味しいお店 味彩

みなさまこんばんは

ミス日本酒の娘と行ってきました。

美味しい日本酒と、

とびきりのお料理のお店は

ビルの地下にある。

かなり入りにくい

では、日本酒を引き立てるお料理を

前菜

ポテトサラダ

ゆでたてそら豆

毛ガニ

岩牡蠣

お造り色々

生マグロの中とろ赤身

鯛

雲丹

スミイカ

黒ムツの炙り

黒ムツは脂が乗っていてこれだけで一皿

というくらい大きかった

平貝

カツオの炙り

関アジの炙り

この辺でお腹いっぱい

アスパラのフライ

稚鮎の南蛮漬け

大アサリのバター蒸し

最後にこの

アサリのスープで和えたパスタは写真なし

この日いただいたお酒

右から甘口

どれもとっても美味しいです

私はお酒が体に合わなくて

ちょっと味わうだけですが

日本酒の味は奥深く

職人の手作りのお酒は

その年のコメや蔵の状態で

又、飲む時の温度でお味が

まるで違うそうです。

このお店わかりにくいので

行きたい方はメッセください