中国圏では清明節だった祭日、お隣マカオへ行ってきました。マカオへ行くには昨今主流の空港横にあるイミグレから港珠澳大橋をバス移動で向かいました。バスは大人たったの60ドル。マカオ側に到着してイミグレを終えたらホテルのシャトルで目的地の近くまで移動しました。ランチをするためポルトガル料理のHenri’s Gallaryへ。西湾にあるこの店はロケーションは街歩きのエリアからははずれていますが、その分観光客がいなくて静かな場所にありこちらのアフリカンチキンは絶品です。
このソースがさまざまなスパイス(ココナッツも感じられた)が加えられており、かつてのアフリカからアジアへの貿易拠点であったマカオの歴史を振り返りさせるような素晴らしい一品です。