この夏から、Aulet料理教室を開く事になりました。
便利な万能たれを使った料理や、お庭で採れたバジルを使って作るバジルソースのレシピなどなど。
薬膳アドバイザーとしての身体に嬉しいレシピなども、盛りだくさんな企画に出来ればいいな。
食べる事が皆さんのお守りになって貰えると嬉しいです。
まずは、今日の夕飯に作ったキッシュのレシピをどうぞ！
〈材料〉
A全卵…3個
Aサワークリーム…100g
A牛乳…大3
A塩、胡椒、ナツメグ…適量
玉ねぎ…4分の1
ベーコン…3枚
ピザ用チーズ
パイシート
〈作り方〉
1 パイシートを200度のオーブンで15分空焼きしてしっかり冷ましておく
2 玉ねぎ、ベーコンを塩、胡椒で炒めて冷ましておく
3 Aの材料を混ぜ合わせて、2を入れて、パイシートに流し込み、200度のオーブンで30分位焼く
※熱々もいいけど、 冷蔵庫でしっかり冷ましても美味しいですよ。