先週末にトレジョに行ったら、
Ubeの新作なるものが出ており、
とりあえず購入。
芋嫌いの癖にハワイのタロを使ったスイーツ好きだったところに、パンデミックになってフィリピン料理に出会い、彼らの郷土料理にスイーツのUbeを多用する事を知りハマっていった。何より夫が彼らの作るフィリピン料理が好き。
そしたら沖縄も紫芋と言う似たもので色々(アガラサー、ムーチーに)作っていて、本当にこの三つの島々の料理やスイーツは似たものが多いと知った。
スイーツだけじゃなくて、海ぶどうだってフィリピンスーパーに行けば売ってるし、(さすがにもずくはないけど😞)とにかく食べ物が似てるのだ。
コロナで受けた恩恵の一つがフィリピンに造詣が深くなった事。友達も料理も一気に増えた。
一番最初に勤めた開業医の先生の義理の妹さんさんがフィリピンから来た女性だったんだよなぁと思い出す。
話が逸れた。(いつもの事)
近くにあったパン屋でUbe食パン🍞が売っていたので、
愛しのプナルウ
に似てるではないか！！！と嬉しくなって、
一斤購入してきた。
ハワイに行くと、爆買いするものの一つ。
(住んでた頃常用スーパーだった)セーフウェイには大体置いてある。ロールと2種類あるがローフタイプを在庫あるだけ買う。(スーツケースでは潰れるので手荷物分で持てるだけ)
このパン🍞がピッタリ入る為だけに専用の折り畳みの鞄も買った。
私が行けなくて、家族や夫だけが行っても必ず頼む。
結局飛行機の気圧で潰れるのだが。。。
オアフにいた頃からの日本人の友人に絶賛するも、
「言うほどでもないよ。ブルグの方が美味しい」
とか言われたりもする。(だけど必ず訪問するとお持たせに買っておいてくれる優しいお方
)
実際にベーカリーから通販で買えるので、3種類入ったサンドボックスを全部タロに変えてもらう事も可能。
さすが、プナルウ！
ただカロリー高いので、いつもは冷凍庫に眠っている。
それが、コッチで買えるのか！！！似たものだけど食べられるのか！！！！
と値段も見ずに買って、
昨日の夜トーストして食べてみたが、
イマイチ
ってか、味ない。ただ食紅で色つけただけの食パン
(涙)撃沈
もう長い間ファンなので、あの食パンを見ると脳が甘いものだと認識してしまう。そして食べた時のギャップ
やはりプナルウブレッドの味はプナルウベーカリーにしか出せないのか？
同じビッグアイランド繋がりで、
このコーヒーも必ずオーダーしているもの。
私はそこまでこだわりがないので、その辺で適当に買った幾つかのお気に入りを順繰りに使ってるけど
夫の週末はこれ。丁寧に自分でやかんでお湯を沸かすところから。(平日/仕事の日はK・cup)
日本人が経営している農園。
ビッグアイランドからメインランドは送料がべらぼうなので、先日送料無料のAmazonから浮気して別の100パのコナを買ってみたら、
味の差に歴然とした。
やっぱりお気に入りは変えない方がいいと言う話。