たった一度だけお会いした人に、こんなﾒｰﾙをいただきました。
まっしぐらに進むシェフは、とても鋭く、とても優しい人♪
繊細だからこそ、優しく、こだわりの料理を作り出すことができる。
思いの強さが、そのまま、生き方に現れているね（＾＾）
奥さんの鋭い指摘も、心配しているからこそだ。
応援してくれている人は、周りにいっぱいいるね♪
すごい感性だなー。
素直にうれしい。
人ってすごい。
そしてなめてはいけない。
いつも底まで見抜かれている。
見抜かれても、困らない人でいよう。