失敗者は一人に非難されてやめてしまう。
成功者は一人に喜ばれて続ける。
成功者は一人に非難されて改善する。
その結果、クレーム客が信者になり、一人の支援者から多数の支援者の輪に広がっていく。
（『１分でできる「癒し」と「希望」の習慣』望月俊孝著・大和書房）
すてきな文章と出会えました。
下積みの日々で、途方にくれたり、迷ったりばかり。
それでも、その次を見続けられるか？なんでしょうね。
あらゆる立場からの言葉に、迷い、
残った料理に動揺して、
孤立無援の厨房で、自分の今と格闘する。
少しづつ自分の限界を押し広げる日々は、
かけがえのない経験を積み上げる時間であって欲しい・・・。