最近、食ネタ多いですな。
しかも、甘味モノばっかり。
実際、太ってきたしな。
お菓子作りをして知ったことは、全てのお菓子にわりと砂糖の分量が多い事を知ったよ。
いよいよ、上白糖からてんさい糖とかに変えたいけどな、、、、、
出来れば、小麦粉とかホットケーキミックスもオーガニックに変えたいけどな、、、
その点、アメリカはオーガニック製品が、普通の値段で購入できるからええよな。
流石、オーガニック発展途上日本
トレダージョーズとかホールフーズとか日本上陸せんかな。
と、話はかなり脱線しましたが
今回は、父ちゃんからかぼちゃを貰ったので、パウンドケーキを作ってみました。
パウンドケーキは、実は以前も作ったことがあってんけど、かなり、甘さ控えめやったんですが、今回は、かぼちゃの甘さもあって、見た目良くないですが、美味しくできた方やと思います。
レシピにある裏ごし・ふるい・かぼちゃの皮取りは、一切してません。
誰かにあげるわけではないんで、かなり適当です。
でも、味も舌触りも無問題です。
こういう適当なところが、真のお菓子作り手にはなれないところですな。