こころキッチン「人生が変わるだしのとり方レッスン」にて。

【1日1杯の食事革命・人生が変わるだしのとり方レッスン】

こころキッチン阪本先生のだしレッスン。

花の将をこうしてだしレッスンという形にしてくれた先生がここから

さらに増えていきます。

こころキッチン講師になりたい方からの問い合わせがあっという間に10名以上…

この日のレッスンも北海道からわざわざ『このレッスンをうけたくて』と飛行機で来てくれた方がいらっしゃいました。

だしを食べるとキレイになる！ココロが落ち着くその理由とは？

１）アミノ酸スコア１００のカツオをはじめ良質な素材の栄養を効率的にとれる

（だし素材の乾物は生で食べるよりも栄養が１０倍近くになっている）

お肌や髪がつるつるに。

２）味覚の基準となる「うま味」＝だし

本物のうま味を味わうことで、他の味（酸味、甘味、苦み、塩味）を感じやすくなる

味覚が鋭くなる。２週間のみ続けてください！体感しました

ちなみに辛味は刺激なので味覚ではない

３）必然的にうまみを使うと料理が美味しくなる！！

うま味は昆布とかつおというようにアミノ酸を組み合わせることで

単体で使うよりも7.5倍のうま味に。

なのでブレンドだしは簡単においしい料理が作れます。

こころキッチンでは体験型の出汁レッスンができます。

「学べて、感じて、味わえる」

・だし素材ひとつひとつの栄養や味について学べる、体験できる

・自分だけの出汁パック作成ができる

・おいしいお味噌汁と玄米のランチ付き

盛りだくさん。

老舗だし屋さんが教えてくれた情報がこうしてより多くのお料理に興味がある方に届いていくことは伝承だとおもいます。

参加された方が

「おいしい〜」「今まで飲んでいたのは何だったんだろう」

「出汁ってこんなに種類があるんだ！」

と初めて見る種類の多さと味のおいしさに驚かれていました。

阪本先生が1年でこれだけの勢いと結果をお持ちなのは、想いと行動が伴っているから自分への責任感がとても強い方です。お会いしてみるとSNSでの印象とはまたさらに違う一面も。

次回予約はこちら

花の将ではこうした

「だしレッスン」をやりたい、だしをレッスンに取り入れたい

と興味のある料理教室の先生はこちらまでご連絡ください。

【和DASHI庵花の将】

香川県高松市南新町4-1

info@hananosyo.jp
電話 087-831-3307
営業時間 11:00-17:00