コロコロ変わる心と身体


連休は新しいお皿を買いに５区まで行った。
墨絵のようなシックなソンベ焼き、しかもオーバル型をずっと探してて。
こんなにもクリアに欲しい物がわかってるなら、インスタからメッセージでお問い合わせしてみようと思い立つ。
何件か当たってみたところドンピシャリ!



この３枚から迷ったけど、一番華やかなものを。


もりもり前菜盛り合わせ。
作り置きなんかを盛り合わせて
つまむのが好き。
詰め込みすぎて柄が見えない。。




泡用のフルートも欲しいところだが、
いくつ割りましたか😂?
気が変わるまでは、ステムのないグラスが気楽でいい。


GWはじっと引きこもり。
飛行機に乗るのが大好きだった自分が、
移動するのも億劫になるなんて、思いもよらない変化に驚く。
外食も飲み歩きも大好きだったのに、新鮮な食材で料理するほうが今の気分。心豊かになれる。
移動を軽くしたい私の一番のジレンマだったのが、器を集めること。
今は家時間を豊かなものにしたい。

それから、大きな花瓶だと重くてお水を替えられなくなってきたのが残念。。笑。
テーブルで邪魔にならない小さな花瓶が欲しいな。

コロコロ変わる心と身体に寄り添い、その時に必要なものを。

ヴンタウへひとっ飛び



けんの春休みは、ヴンタウへ車でひとっ飛び!
いつものヴンタウ、Grabで来てみました。
Door to doorで２時間。
こんなにハードルが低かったら、毎週末に来たくなっちゃうね!

キンキンに冷えた缶ビールを飲みながら。


あっという間に到着!


けん撮影。
素敵なアングル。綺麗だなあ。


素晴らしい天気に恵まれた。




このときのお宿。
経営が変わったのか、名前も変わって改装されている。


クラシカルからモダンな感じへ。
これも素敵。


久しぶりにけんと一緒のベッド。
フカフカで気持ち良いねーと言い合いながらゴロゴロ過ごす。



遅いランチをいただいて
屋上でワイン。
夕陽が見える家からお引越しして、
なかなか見れない夕陽。
今度はまた夕陽側に移りたいなあ。





ホーチミンの喧騒から、一瞬にして夢のような風景。


次の日は、お初のシーフードレストランへ。


牡蠣オムレツ
小粒の牡蠣がぎっしり。


エビとサーモンのお刺身
ネギや紫蘇、かいわれなど薬味たっぷり付けてくれる。
海老の頭がパリッパリでビールが進む!




この蟹春雨大好きだった。
人参、きくらげ、ねぎが入って具だくさん。
今度作ってみよう。


夕陽とお料理にリフレッシュ。
ありがたい。

女子会の毎日


夫が出張の時は、愛すべく女友だちが全力で遊んでくれる!
美味しい白ワインを飲む女子会。


Pouilly Fuisseはなんと30年ぶり😭
20代で初めて飲んだ衝撃ったら。

途中、フランスの大御所ステファンもお味見に参加。
フランス語で、ラベルを何度も発音させてあまりの格好良さに身悶える❤️
（めんどくさいオバちゃんたち🤣）
Carbonnieuxの2017年はやはりoldで残念。。。
常夏のホーチミンでは、保存状態も不安定で3年前のが限界かあ。。。
Rieslingは、シャルドネ好きな私がなかなか選ばないから独断で。
花の香りと長い余韻でリーズナブルでも大当たり。
どれもチャーミング!


フランスのお魚屋さんで買った、クラブラックスとタコマリネ。ミニキッシュもおつまみにぴったり。

最近ステファン家に、ベトナム人の養子の赤ちゃんがやってきた。
50代を目の前にしたふたりは、目に入れても痛くない可愛がりようで。
なんというか、赤ちゃんはもちろん可愛いんだけど、
喧嘩ばっかりしてた子供みたいな夫婦が、手取り足取り協力しあってるのは私にとってたまらなく可愛い笑。
人生の新しい決断にまわりのみんなが一致団結している。
この子たちは、みんなで守っていこうという意思なのであーる。

家族同様の友人が揃って、(夫がいないのが残念)
芳醇な香りに包まれた、幸せな昼下がり。


そして次の日は新しい飲茶へ。
エビシュウマイ。小籠包。
大きめサイズで食べごたえあり。


これがギョッとするデザイン。
ぱっと見、まったく食指が動かないハーカオ。
トンブリと魚卵が乗って、海をイメージしたのかしら。。

お味は美味しかった!

この日は、久しぶりに布市場からテーラーさんへ。
デザインを決めて布を決めて。
50を過ぎてから、ノースリーブは肌寒くて着れなくなった。ただでさえ洗濯板の胸がさらに削げ落ちて、胸元の開いたデザインもNG。。
服も食器もいろんな持ち物に関して、
これからは、これしかない。
というものだけを厳選して持ちたい。
ワードローブも仕切り直しなのである。




けんがお友達と出かけた日は、さおじいと二人飲み。
すじポンとタコブツを持ってきてくれて、久々に2人ソファでゆっくり。
四方山話いろいろ。
私は独身さおじいが自由でうらやましい。
だけど、独身だったら
楽しくないことに耐えられないという奔放気質のまま、堕落した人間だったに違いない。
まあ本質は変わらないけど💦

真人間の夫と息子のお陰で、なんとか生きながらえている。
酔うてます。からの痛々しい失敗談を
温かく見守ってくれる友人のお陰で、なんとか生きながらえている😂


中華おつまみ



家の目の前にあるこの木に、毎日鳥がやって来る。
朝の目覚めのときに、ルリルリという美しい鳴き声を聞くと、なんとも幸せな気分になる。




ご近所のバーで待ち合わせして、
ビールとウィスキーサワーを。
なんでもないささやかな非日常の時間。
ここで一杯やって帰ります。

けんはスリープオーバー。
２人のフライデーナイトは紹興酒のおつまみ。


低温鶏の黒酢パクチーソース
豚バラキャベツ
クラゲときゅうり
いんげんの唐辛子炒め
ニラ玉
ねぎ奴
白菜浅漬け


子がいないと唐辛子を使えるのだ。
そしていつもは使えない、子供の苦手な食材も使えるのだ。
子供が食べないのがいちばん怖いの笑。

子供の別メニューを出したり、
ご飯のおかわりをよそったり、いつもは
けんの「ごちそうさま。」から少しゆっくり飲めるのが、今日は最初から呑みますモード!
ちょこちょこつまみながら、塩焼きそばでしめ。

こんな、大人だけの生活がもうすぐやってくるのね。。と、気楽なようで、考えるだけで胸に迫ってウルウルきちゃう😢






チキンのオーブン焼き

日曜日は、学校もお休み。メイドさんも来ない。
心ゆくまで寝たい。
それなのにもう7時までも寝てられない。。
ずーっと寝ていられるけんこちゃんが羨ましいわー。


チキンのオーブン焼き
海老マヨ春巻き
野菜ディップ
ポークとドライトマト



チキンはにんにく、醤油、オイルに小麦粉混ぜ混ぜ。
こうすると、皮がパリパリ。
mid joint wing 
カットされた手羽が売ってると便利。


ポッサムの残りとレタス、ドライトマトは120℃で1時間。チーズたっぷり。
野菜ディップはクリームチーズに生クリーム、お醤油と柚子胡椒がウケた。


海老マヨ春巻きはネットスーパー。

以前のアパートで出会ったデリバリーマンが持ってきてくれて、本当に久しぶりの再開!
どこにいたのー？？って
ハグしそうになった笑。
彼は初めて会ったその日から、忘れられない満面の笑みで、１日を幸せな気分にしてくれたのだ。
そんな、ささやかな良いことがあった１日。





おひな祭り


先週は、飲茶のピータンにあたり、嘔吐、下痢、悪寒。。その後メニエール病のように
くるくる目がまわりだして寝込んでしまった。
健康がいかに大切か思い知りました。。



このくらいのことでズルズルと落ち込む自分に、
さらに失望。。。とほほ。。
私のバロメーターは単純明快。
お花屋さんに行けるか、ビールが美味しく飲めるか!

50を過ぎて、
くるくる変わる自分の気持ちと体調に寄り添うこと。
その時々に必要なものをじっと見る。
心の安らぎを取り戻す!




ブイーンさまがおひな祭りにケーキを買って来てくださった!
病み上がりとモヤモヤ病の、心と身体によけいに染みわたる。。幸せだなあ～。
半分けんこちゃんに取られた。



そしておひな祭りは、気分が上がるものをいただきます。
ビーツとフルーツトマト、生ハムブラータと泡。





お寿司をデリバリーで簡単に。
頑張ってご飯を作らなきゃという思い込みも原因なのか？
先週のどんよりは、何だったのでしょう笑。
おめでたい私!



週末明け


ウィークエンドは飲んだり食べたりで大忙しだったので、
週末明けは茹でるだけのポッサム。


お昼から飲んだ翌日は、いつも以上に野菜をワシワシ食べたくなる。
アルコールはビタミンを消費するらしい。それとも、アルコール分解酵素を欲してるんだろうか。
しかし。
アルコール付き笑。





海老マヨはかさ増しにスクランブルエッグを。
これはマヨラー的に大ヒット。
新しいリネンのテーブルクロスをゲット。
一気にテーブルが華やいだ。



いかのガーリック炒め。
ニョクマムが美味しい。
けんこちゃんはイカを食べない。
ビジュアルが新しいものと怖いものには、手を出さない保守派である。
新しくて怖いものが大好きなパパと正反対である。




週末のはるちゃんのお誕生日。
どれだけ飲んだかというと。。




コワイねー。
ヴーヴとモエの味くらべ。
もはやわかるはずもなく。。



写真はデザートのこれだけ。

お昼過ぎから夜までゆっくりまったり。
ステファンが炭火でお肉を焼いてくれた。
眠くなったらお昼寝したり。
今年はお母さんもいらして、記念に残る素敵なお誕生日だったね。



桜に恋い焦がれる



バレンタインが終わったら、まさか日本はサクラサク??
桜の名前の新商品が、ニュースで続々と流れてくる。



毎年３月手前になると心がざわめく。
だって桜は儚いの。
今年はどうする?
日本に帰るか?
けんも大きくなって、自由な行動をさせてもらえるようになり。
私にとって、日本のお花見はこの世の楽園のようなのである。







長崎。




新潟。



長野。



そして白馬の雪山と桜。
去年は１０年ぶりに日本の桜を行く先々で拝んだ、夢のような日々だった。

こんなにハッピーなら、よし。毎年帰って来ようと企んでいたのに。




ソーセージは焼くだけ。アイデアが湧かない日の救世主。
冬瓜をマリネにしてみたらシャクシャクで美味しい。

問題は、移動が億劫になってきたこと。
ママが自分の家以外どこにも行きたくないって気持ちがわかるようになってきちゃった。
桜を見たいなら飛行機に乗らなきゃいけないのー。
どこでもドアがあったらなあ。。




けんには久々パスタを作った。
二人前をペロリ。

地上の楽園の写真で我慢かな～。。
みんなの楽しんでる様子が見たい。
お花見のメニューとかワクワク←ここも重要!

















優しくさり気なく花のように


長崎最終日は、大好きなここに連れて来ていただいた。



お肉前菜盛り合わせ。
牛５６℃、豚６３℃、鶏７０℃?
低温調理談義で盛り上がる。
もうちょっとギリギリを攻めても良い気がしたなあ。
でも少しずつ盛り合わせがありがたい。
「前菜盛り合わせ」って言葉が異常に好き。
今年はこのアイデアをコレクションしたい。



レバーパテが絶品。

ママが美味しく健やかに飲み進む幸せよ。

いろんなことがあっても、直接しゃべらないと聞けない話があるんだよねー。
飲みすぎてからの事件簿は特に!
78歳。去年もお騒がせ事件が汗。。
今年も元気に美味しくをモットーに。（ほどほどって言葉が似合わないママと私。。）
とはいえ、自然と淘汰されるので当然量が減りました。
美味しいものだけを少しずつ。を心がけます。


クリスピーポーク。
サクサクの皮とジューシーな脂。

子供の頃、学校から帰ると置き手紙がいつも置いてあった。
「おやつを食べてね。」や「ジュースあります。」等の小さなメモだったけど、ある日ある時、
「優しくさり気なく花のように。」とあったの。
優しく。だけじゃなく。花のように。だけじゃなく。
さり気なく。。
この日からずうーっと、
「どうしたら?　どうゆうふう?」と
なぞなぞみたいだ。
私の座右の銘。
という大昔の話をしたら、案の定ママ憶えてない笑。

卒業文集の母の言葉もこれだったのです。

掴みどころがないけど、心捉えて離さない。
いくつになっても難しい!!




溢れスパーリングを飲まなきゃ帰れません。
泡!　
近所にあったなら毎日来たい。

もしかしたら、若くして母になったママの
座右の銘だったのかも。
優しくさり気なく花のように!
はい。ママそのものです。







泡で女子会


弟とその息子は白馬のスキー合宿に旅立ってしまった。

私は頑なに便乗せず。。実家でぬくぬく～。
今年の冬は暖かくて嬉しいなあ。
お誕生日にいただいた泡を開けよう。



目が覚めるような芳醇な香りとキレッキレのフレッシュな泡!

愛しの妹を呼んで。
コンビニの気になる商品を試食する会になっちゃった。
ひとり暮らしのママでも気軽に買える、お気に入りが見つかるといいなあ。


この日は海老マヨとつくねの勝利。

柿の生ハム巻き、アボガドディップ、お刺身サラダ、野菜オイル蒸しを簡単に。
ママも妹もお刺身サラダがお気に入り。
いよいよ実家天国生活が終わってしまうよ。
永遠に終わって欲しくないと思う、かけがえのない時間。

妹も弟もファミリーがみんな、ママのそばにいてくれることにつくづく感謝。