竹は頭を落としても別の処から出てくるので下を掘り返して根っこをノコギリ等で切り落として下さい。

写真を観る限りパレットの下と反対方向の敷地に根っこが伸びてる気がします。

近くに竹やぶが有るとそこから伸びて来ているかもです。

竹やぶの周囲に水路を作って置くと根っこが伸びて来ないかもです?(自分の経験では成功でした!)

詳しくは近所にお百姓が居れば聞いて見て下さい。

現状だと多分来年も出てきますよ!