アラサー女子のあみんごです(^^)
あっという間に季節は、忘年会から新年会シーズンへの狭間ですね！
そんな今回はお家でグルメ！創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】の博多若杉牛もつ鍋セット（２～３人前）をお取り寄せして実際に鍋パーティーしてみました。
早速、お味など写真とともに口コミレポートしていきます♪
本場博多の味、牛もつ鍋セットを扱っている【博多若杉牛】は、楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー2年連続受賞した、大人気の実力派ショップ。博多の味を全国にお届けしているんです。
そして、楽天市場鍋ランキングでは、330週以上第1位をとり続けています。
そんなに人気だと期待もふくらみます！
今回私がお試ししたのは、博多若杉牛もつ鍋セット（２～３人前）です。
セット内容は、
・国産牛もつ300g
・もつスープ（濃縮）250g
・ちゃんぽん麺 2玉・ゴマ1袋
・鷹の爪１袋
・鷹の爪１袋
・柚子胡椒 2袋
冷凍で届きました。開けてみると、上にちゃんぽん麺。
そして、もつやスープはプチプチに包まれて届きました。
保存はこのまま全て冷凍庫へ。
スープは4倍希釈タイプで半凍結状態です。まとめ買いをしても保存に場所を取らなそうで良いです(^^)
食べる前日に、もつとスープは冷蔵庫で解凍します。
昨今のお取り寄せでは「小腸のみ」のもつ鍋が主流ですが、博多では数種類のミックスが王道なんです。
博多若杉もつ鍋の魅力は、全て国産牛の3種類（小腸、赤センマイ、ハツ）で味わえる事が人気の秘密！
キャベツやニラ、ゴボウ、豆腐などを入れるのがオススメだそうです。
今回は、キャベツ、ネギ、にんじん、豆腐、舞茸、マロニーちゃんを入れて調理しました(^^)
小さい鍋でちょっとぎゅうぎゅう笑。
鍋なので色んなものを欲張っていれてしまいました(^｡^)
それではいただきまーす！
国産牛もつのぷりぷり感！濃厚スープが美味しい〜(^^)
ただ小さい鍋で、ぎゅうぎゅうすぎて、希釈のお水がたりなかったようで少し脂身の濃い味に…。
その後も野菜など追加して食べていたので、ちゃんぽん麺を入れる頃には、薄まっていましたが、4倍希釈と言うことを考えて、お鍋は大っきめでやるべきでした(^_^;)
ここらへんに料理初心者っぽい甘いところがでてしまいました。笑
あっさりもつ鍋が好みの方は、もつを熱湯でひと茹でして、余分なアクや脂を抜くと良いそうです。
こってり好きは、そのままお鍋に入れてok！もともと新鮮なホルモンを丁寧に下処理してあるので心配ないようです♪
とにもかくにも、「博多若杉牛もつ鍋」のおいしさは、いつもよりワンランク上の格別のおいしさ！博多本場もつのぷりぷりでジューシーなうまさは一度味うべきでしょうっ（＾ν＾）
寒い冬に、家族や友達と鍋を囲むのは幸せのひと時ですよね。誕生日や記念日にもオススメです。
