こんにちは、
あみなです。
最近大ブームのココナッツオイル。
私が愛用しているオイルは、
和食にも使える、あの独特のココナッツ臭のないものです。
バージンオイルは香りがあります。
今日は、ダイエット中でも安心して食べられる、ココナッツオイルで作る「生チョコ」です。
凄～く適当なレシピですが、失敗しても美味しいです(^｡^)
ココナッツオイルとココアと、GI値の低いミネラル糖（甜菜糖など）を1:1:1で混ぜ合わせて冷蔵庫で固めたら出来上がりです。
普通に生チョコなかんじです。
美味しい上にヘルシーです。
ココナッツオイルは、夏場は液体状ですが、冬から春にかけては固まりますので、炒め物やトーストなどに使用する時は、そのままでも大丈夫ですが、お菓子に使う時は、扱い方に少しコツがいります。
そのあたりについては、またご紹介していきますね。