栗。

栗をいただいたので、栗ご飯と渋皮煮を作りました。
初めて自分で料理しましたが、皮を剥くのが大変でした(^^;

Baobab Fruit Powder

African Red Tea ImportsのBaobab Fruit Powder をiHerbで購入しました。

エコサートとコーシャ認証のオーガニックバオバブ果実を乾燥させて粉末にしたものです。
「低温殺菌・熱抽出・フリーズドライ・濃縮などの加工をしていないので栄養素の損失がない」 「アサイーやゴジの2倍、クランベリー・ブルーベリー・ざくろの6倍の抗酸化力がある」 などとボトルに記載があります。

味は少し酸味があるくらいでそれほどクセはないので、説明書きにある通りスムージーやシリアル、お茶などに加えても無理なく摂取できると思います。

Huy Fong Foods Inc.,のSambal Oelek

Huy Fong Foods Inc.,のSambal Oelek, Ground Fresh Chili Paste をiHerbで購入しました。

唐辛子・塩・蒸留酢だけのシンプルな配合のチリペーストなので(防腐剤と増粘剤は添加されています。)いろいろな料理に使いやすいと思います。

種がごろごろ入っていて邪魔なのがちょっと難点(笑)