【飲食店：淀屋橋】Restaurant RIVE GAUCHE

珍しく淀屋橋で友人とご飯


Restaurant RIVE GAUCHE
06-6202-2202
大阪府大阪市中央区伏見町3-3-3 芝川ビル　Ｂ１Ｆ
http://m.tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27014632/
…ベトナム料理


店の外観はオシャレな建物。


ベトナム料理をあまり食べたことがないので、挑戦と思って入ってみました。


メニューを見ると…香草・薬草系料理やお酒が多く、香草・薬草系が苦手な私達は、それ以外の料理を探して注文するはめに


ベトナム料理は、香草・薬草系が多いことを学びました


頼んだ料理は
…アボカドディップとエビせん
…ガイ・ロッ(温野菜のマムトムソースがけ 海老の発酵ソース)
…チャー・ジョー(揚げ春巻き)
…コム・ディア(豚焼肉の皿ごはん、甘味噌)
…バイン・セオ(ベトナム屋台のお好み焼き)
…バイン・チュオイ・ヌォン(バナナとココナッツのパンプディング)


一品一品が大体900～1200円と高めなお店でした。


バナナケーキのスィーツが一番おいしかった（笑）

これからベトナム料理系は入らないな（笑）

【映画】ブラック・スワン

観た人の評価（ネットや友人）がすごくいいので、めちゃ観に行きたかった映画


あまりに観に行きたかったので、久々に一人映画してまで観に行ってきた(^∀^)

※作品の中身については、ネタばれしちゃうので、触れてません(￣∀￣)


聞いてた評価を裏切らない衝撃というか、引き込まれた映画です

ほんまナタリー・ポートマンの代表作って思う凄さ！

始まったあたりで、撮り方が固定してないのんが、慣れなくてちょっと酔いそうな感じがあったけど、どんどん引き込まれていって、そんなことすら感じなくなってた(￣∀￣)

むしろ、それがよかったのか、観終わった時まで、ブラック・スワンの世界観にどっぷり浸かっていて、エンドロールが流れてても、現実に戻ってこれないぐらい。。。


エンドロールが流れる直前、涙が止まらなかった。。。


官能的要素が以外と入ってたことや、心理的サスペンスが想像以上だったけど、DVDになったらメイキングと合わせて観たい


ストーリーや出演者情報は、また気分がのった時に追加します（笑）

大阪ステーションシネマ～スクリーン５～

どうしても“ブラック・スワン”が観たくって、久々に一人映画


劇場は、初の大阪ステーションシネマ♪


大阪ステーションシネマの感想メモをひかえておこっと（笑）

映画の感想は、また別で。


【チケット購入窓口】
購入時に決める座席。空き状況がモニターで表示されるので、どこが空いているかがわかりやすい♪だいたいは、窓口の人が希望を聞いて、それに合う席を案内し、そこから選ぶなど、聞かないとわからない梅田にある劇場ではここだけなんじゃないかな～。


【ロビー】
ロビーが広いとこはあるけど、椅子を置いてないとこは多い。
ここは円形の椅子がけっこう置いてて、大きいのや小さいのがあるので、デザイン的にもいい♪
大きい椅子は何人かで腰かけれるし、状況に応じて多く座れる。


【お手洗い（女性のみ）】
３ヵ所にお手洗いがあり、真ん中のお手洗いは、中も綺麗で、化粧など直す場所も設けられていて、よかった♪


【スクリーン５】
座席：新しいのもあってクッション性いい～♪
特に、前の席との段差がかなりあるので前の席に座る人（背の高い人が～とか）の心配をしなくてよさそう(￣∀￣)
前の席に荷物欠けフックと傘立てが着いてるので、それがさらによい♪
肘置きも広めなので隣の人との窮屈感も少ない♪

音響もよくて、大満足♪
また大阪ステーションシネマで観たいな♪

生活リズムぼろぼろ…

やっばい

よく考えたら…今週、睡眠リズムぼっろぼろや

昨日9日は睡眠1時間半
今週一日平均3時間や

いつまでも20代前半な生活リズムしてたらだめだな

ルクエで作る"豆腐とキャベツのお好み焼き風"

送別の品でいただいたルクエ大活躍です

最近、美味しく作ろうとはまっているのは"豆腐とキャベツのお好み焼き風"

材料通り作成するとかなりヘルシー
3才の甥っ子向けには、余分な味付けも入っていないので、とてもいい一品でした

ただ…大人にはヘルシーすぎるぐらい味が薄めかも。。。
お好み焼きソースをかけることで、お好み焼きっぽくなるけど、生地に味がほしいというかたは、以下の材料以外に生地の味付けをするといいかも

送別の品でいただいたルクエ料理本はじめてでもちゃんと作れる ルクエごはん (LADY BIRD 小学館実用シリーズ)に掲載されていた一品です。


【材料（1～2人分）】
・豆腐（絹ごし）…1/3丁（100g）
・豚こま切れ肉…60g
・キャベツ…2枚（100g）
・卵…1個
・しょうゆ…小さじ1/2
・塩・こしょう…各少々
・小麦粉…大さじ1 1/2
・お好み焼きソース・青のり・かつおぶし…各適量

【作り方】
1.豆腐の水切り（耐熱小皿に入れ、電子レンジ600Wで3分加熱し、水気をしっかりときる）をして、くずしておく。
豚肉はさらに細かく刻む。
キャベツはみじん切りにする。

2.ボウルに卵を溶きほぐす。
しょうゆ、塩、こしょうを加え、1.のくずした豆腐を入れて、よく混ぜ、豚肉、キャベツを加えて混ぜたら、最後に小麦粉を加えて、さっくり混ぜる。
（何度か挑戦して、薄味でしたので、だしなどいれて、生地に味つけをしています。量は適当です。）

3.Lekue (ルクエ) スチームケース に、2.の生地を平らに流し入れ、ふたをして、電子レンジ600Wで3分加熱します。

4.できあがりにお好み焼きソースと青のり、かつおぶしなどをお好みでつけて完成です。
（私はよりお好み焼きっぽさをだすため、フライパンで両面焼き目をつけています。）

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ルクエが来てから、お弁当を作る率もあがり、料理も楽しくなってきた

わ～！出てしまった！

わ～！

今年初の〇〇〇〇が～

めっっちゃくちゃテンパり、退治用スプレーを巻きまくる


その娘の過敏反応にびっくりする母（笑）


巻いたスプレー噴射時間1分以上(笑)


その巻きすぎたスプレーで気持ち悪くなる始末(爆)


（いや～、1分以上噴射し続けたら気持ち悪くもなるっしょ・・・という心の突っ込みはおいといて。。。(笑)）


はぁ、これ以上遭遇しないことを願いたい


しばらく、移動するときは退治用スプレーと一緒に移動だな(笑)

最近のストレス発散方法

昨日、なんかふっと自分がストレス溜まってることに気づいた（笑）


ストレスが溜まった原因は…多分…あれや


まずは、発散させないと


今までは、映画観たり…、読書したり…っと現実世界から違う世界に集中しちゃってすっきりしてたんだけど…

今回はそれすらする気分になれず。。。


なので、Wiiのボクササイズとかで体を動かしてみた。


結果…

なんかめっちゃすっきり

今日も朝おきて少しだけ体を動かして、すっきりしてお出かけ

体を動かすという今までしてなかったストレス発散方法もいいかも

【飲食店：梅田】幸福飯店

いつも梅田でご飯食べるときに、いろいろ飲食店情報を食べログなどで調べます。


【今回行ったお店】
幸福飯店
〔中華料理・飲茶〕
06-6363-5700
大阪府大阪市北区堂山町7-16 ホテル喜多八　１Ｆ
http://m.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27008169/


お料理は、前菜3種＋40種以上の料理から4種＋お粥or焼飯＋本日のデザートのコースで一人1980円♪


4種の料理は、麻婆豆腐、エビチリ、小籠包、フカヒレの水餃子にしました

どれも美味しくて、味めっちゃ満足しました♪

味が美味しい店は、お酒は微妙なとこが多いのに、ここはお酒も結構美味しかったです♪


予約していたのもあり、週末金曜19時30分～でもまだ空きがありましたが、20時を過ぎるといつのまにか満員～

その後も何組か来ていましたが、帰る人達もいました。


初めて行きましたが、お酒も美味しく、料理も美味しくって、ゆっくりできて、またリピートします♪

夜中に・・・

夜中３時ごろに父が…

『右手が開くのに力が入らない』

と母に伝え、母から夜中に症状を検索してと言いに来た。。。

父の症状はとっても気になるが…調べても…病院で検査するまでは何とも言えないし、不安をあおってしまうだけでは…

それを伝えても、何かしないことには落ち着けない様子な母…

母が納得するまで症状を検索してみることに。。。

検索した結果、病院行って診察するしか何もできないと母も納得。。。

ひとまずは、病院診察次第・・・

+---追記　2011.05.15---+
検査結果は、この日の昼にすべてわかりました。
脳に異常がなく、一時的に１本の神経が麻痺していたとの診断でした。

ほ～。異常なくて一安心です

グータンヌーボで杏が作ってた”アボカドのカルボナーラ”

グータンにプロバスケットボール選手の五十嵐圭選手が出るので、久々にグータンを観てみたら、ホームパーティー形式の“クッキングータン”でした
〔2011.04.27放映〕

江角マキコ、ゲストの杏・倉科カナが作った料理は…
江角流「鶏の唐揚げ」
杏流「アボカドのカルボナーラ」
「ニンジンのサラダ」
杏流「タコのサラダ」
倉科流「チーズケーキ」
（グータンのサイトに簡単にレシピが載っています）

全部作りたいぐらい美味しそうで、短時間で作られていました

テレビで見てからずっと作りたかった杏流「アボカドのカルボナーラ」に今回挑戦
卵も牛乳も使わないという点とアボガドというのに惹かれました

【材料】1人前
フィットチーネ・・・80g
（杏は、ほうれん草のフィットチーネを使用）
アボカド・・・1/2個
ベーコン・・・1枚
ニンニク・・・1/3片（みじん切り）
パルメザンチーズ・・・大さじ1/3
マヨネーズ・・・大さじ1

【作り方】
１．湯を沸かし、フィットチーネを茹でる。
（表示時間を目安に、アルデンテな状態を確認しながら茹で上げました）

２．熟れたアボカドを潰し、パルメザンチーズとマヨネーズを加え混ぜ合わせて、アボカドのソースを作ります。

３．フライパンに油(私はオリーブ油)をひき、ニンニクを熱し、香りが出てきたら、ベーコンを入れて軽く炒る。

４．パスタの茹で汁を加え、茹でたフィットチーネを加えて、２のアボカドのソースを加えソースとパスタを絡める。
（私はお玉半分ほどの茹で汁を加えましたが、もう少し多くてもよかったかも）

５．塩と黒コショウ、パルメザンチーズで味を最終調整し、盛り付けて出来上がり

＜お弁当に詰めているので、見た目はよくありまないけど＞

作ったパスタを父に少し味見してもらうと、美味しいって

自分で食べても美味しかった

今度は、他のメニューも作ろうっと

【参考サイト】
杏さんグータンヌーボで手作り！卵も生クリームも使わない【アボカドのカルボナーラ】レシピ