こんにちは！
大学生のあみーなです。
今日は、私の大好きな
★ギリシャヨーグルト★ について紹介したいと思います！
ギリシャヨーグルトは、高校生のときにアメリカの雑誌で見たときから、
ずっと気になっていました。
その後、なかなかスーパーなどでも見つけることができなかったのですが、
スペイン人の友達の家に遊びに行った時、その子の家の冷蔵庫にあったんです！！
そこで、食べさせてもらい、虜になりました...
■■■まず、ギリシャヨーグルトとは何でしょうか？
ギリシャヨーグルトは、濃厚で生クリームのようなヨーグルトです。
英語では strained yogurt や greek yogurt と呼ばれ、ギリシャでは毎食事に食べられています。
■■■日本で一般的に食べられているヨーグルトとの違いは？
製造方法にあります。
ギリシャヨーグルトは、「水切り」をしているので、水分が少なく、濃密な食感があります。
最近では、日本のスーパーやコンビニでも売られるようになりましたよね♪
最初にコンビニで見たときは、「やっと日本に来た～！！」と感動しちゃいました。（笑）
私は、ギリシャヨーグルトが好きすぎての
フェイスブックページを作ったのですが、毎月いいね！を押してくれる人がいます^^ 日本でのファンもどんどん増えているようです！
では、さっそくギリシャヨーグルトの魅力
【美味しい！ヘルシー！楽しい！】 を紹介したいと思います。
【美味しい！】まず、第一の魅力は、やっぱり食感です。
普通のヨーグルトと比べて弾力があり、固体っぽさがあるのですが、口に入れるととても
滑らかで、とろけます。舌の上で転がすと、濃密なクリームがじゅわっと溶けいくような食感です...
食感としては、濃厚な生クリームと、レアチーズケーキの間をとった感じでしょうか。ヨーグルトとして食べると、最初は
濃厚さにびっくりしちゃうと思いますが、その濃厚さとなめらかさに病みつきになってしまう人も多いと思います。♡
【ヘルシー！】そんな濃密な食感を持つギリシャヨーグルトですが、実は
ヘルシーなんです。
普通のヨーグルトに比べて、栄養がぎゅっ！っと凝縮されています。特に、タンパク質が豊富で、肥満やむくみを予防してくれる効果もあるそうです。
もちろん、ヨーグルトなので、免疫力を高めてくれたり、便秘を解消してくれたり、と健康に嬉しい効果もあります＾＾
そして、ギリシャヨーグルトは、濃密なだけに、
満足感が得られます。普通のヨーグルトと比べ、かなり食べた気がします。アメリカの雑誌のダイエット特集などでは、「アイスやケーキを食べるなら、ギリシャヨーグルトを食べよう！」とよく書いてありますが、個人的にもおすすめです！☆
【楽しい！】また、ギリシャヨーグルトで楽しさも味わえます！２つの楽しさがあります。
１つ目は、
自宅でも作れる！ということです。自分で作ることで、自分の好きな固さに調節することもできます。
２つ目は、
アレンジができるということです。トッピングを乗せてアレンジするのはもちろん、ギリシャヨーグルトは、料理にも使いやすいんです＾＾
熱を加えても凝固しにくいので、冷たい料理にも、温かい料理にも使えます。
私は、今回はどんなアレンジしようかな！どんな料理に使おうかな！と毎回わくわくしています。
＜次回＞
ギリシャヨーグルトは日本でなかなか購入することができなかったので、
私はスペイン人の友達のお母さんに作り方を教えてもらいました。
とても簡単なので、それからはずっと家で作っています！
（たまに、市販のものも食べますが^^）
次回はその、
ギリシャヨーグルトの作り方を紹介したいと思います！
