ピザを作りました🍕
これなら…と思って作ってみたけどそれもクリスピーなかんじに…時間も置いて生地を2倍にしてるんだけどなぁぁ…
生地はクリスピーで、
カリッ サクッ なかんじでしたが…
理想はもっちりと、窯焼きピザのおいしい生地(?)にしたいです…
こちらには、強力粉ってものがないかな?
定員さんに聞いてもわからないようで…
オールマイティーな薄力粉(評価にはピザもパイもケーキもなんでもできますってなってるやーつ。)
を使ってやったのだけれど、イマイチ。
そして次に見つけたのがピザ用の粉‼︎
ドライイーストの問題なのか？粉の問題なのか？
またチャレンジしてみよーっと