本日の晩ごはんの一品
＊ほうれん草のアボカド和え＊
「ノマドのブログ」さんのレシピから作ってみました
調味料は使わないので、どんな味なのか…
淡白でありながらアボカドの濃厚さと
ゴマと豆腐の風味が
何とも言えない優しいお味～です
ノマドのブログさんは此方→☆
今日も、一日お疲れ様でした～
おはようございます
今日は曇りです。
梅雨が近くなったようですね。
今朝の三男のお弁当は、
牛肉、ブロッコリーとアスパラ、ゆで卵
空豆の甘辛煮（母作）、和風ピクルスです
朝食は沢山食べる物があったので小さなお皿に
てんこ盛りになってしまいました
それでは、今日も良い一日になりますように
最近、豆苗をよく食べます
豆苗はカットしてもう一度収穫が出来るのが、
おまけが付いたようで楽しいのです
そこで、ちょっともうひとつ楽しみたいと思って、
豆苗を一本植えてみたら、このように成長してきました
すごい生命力に驚いたり、
この豆苗がはたして身を実らせる事が
出来るのか、小学生の観察日記をしているようで
小もないことでワクワクしている今日この頃です
今日は、和風ピクルスを作りました
ごぼう・にんじん・きゅうり・きゃべつ・いんげんを食べやすく切って
ショウガの千切りをごま油で炒めて香りが出たら
上↑の野菜さんたちを
火の通りにくい物から順次炒め
更に弱火でじっくりと炒めて
黒酢・甜菜糖・（夏向きにレモン汁少々）を絡めて出来上がり。
荒熱が取れたら冷蔵庫で保存しておきます。
作り置きして常備しておけるのでとても便利で
美味しくて我が家の定番メニューになりそうです
トマトとキュウリのマリネ…
ごま油小２
甜菜糖小６
醤油大２
酢大８
半日くらい冷蔵庫で保存したくらいが丁度食べ頃です。
どちらも友達から教わったのですが、
野菜がさっぱりと頂けて夏にはぴったりですね～
今日も良い天気ですね
昨日までの蒸し暑さは今朝は感じられずとても爽やかです
今日は、薔薇の液肥のご紹介です
薔薇はかなりの肥料食いの植物で
置き肥や液肥をあげると花付きが
驚く程変わってきます
それでお勧めなのが、オーガニックガーデン用
「Roses and all plants」500ml 2200円です。
薔薇または植物にたっぷりお水をあげた後に
1、2週間に一度でいいですから
10リットルでキャップ一杯で500倍希釈液を作り、
株元にあげます。
これだけでも全く花付きや花の大きさも変わりますよ～
ではでは、一緒に始めましょう
次回は殺虫スプレーのご紹介をします
ジュリア
ピエール・ド・ロンサール
