鶏むね肉の照り焼きを作るつもりで、調味料を合わせていましたが・・・。
手作りのポン酢とおでんの時に使った練りがらし。
ずっと冷蔵庫の中にあったのを思い出し。
ポン酢に醬油、砂糖、みりん、酒を足して
更に練りがらし、ごま油を少々入れてみました
余りもので適当に合わせた調味料を使って、むね肉を焼いてみました
辛子が効いていて
美味しかったです。
意外な発見をしました。
図書館に行ってきました。
借りた本
「血洗島の惨劇」吉村達也
「呪術の日本史」加門七海
作者の名が・・・呪術廻戦？
いやいや
昔は占いや呪術はよく利用したらしい。
知るのも面白いと思う。