肉野菜丼

 久ぶりに、お米が食べたくなり、

①玄米
②肉野菜炒め
③ポーチドエッグ
④生野菜サラダ
⑤中華スープ

以上、5品を作成。
写真は、スープなしです。

①は、普通に炊きました。
②は、あまりもので適当に調理
③は、最近凝っているポーチドエッグを作りたかったので、、、
ポーチドエッグの作り方は、Museさんに教わりました。
お湯を渦巻に回して作ると丸くまとまるそうです。（知らないのは私だけ？）
①～③をひとつにして、
”肉野菜炒め＆ポーチドエッグ丼”
となりました。

④生野菜は、
　・人参
　・キュウリ
　・ブロッコリー
　・みず菜
　これに、やはり、昨日のサーモンのシャルロットペースト
　と、ポン酢ジュレをのせました。

⑤中華スープは、タマネギと茄子、しめじの具。

さて、ヘルシーですが、なんとなく豪華で美味しいランチとなった次第です。

夕飯は、どうするか？？