牛丼

さて、今日は、私がWebや雑誌などから参考にして時々
作っている、牛丼を紹介します。

調味料さえそろえれば、簡単で短時間でにきるので
お試しあれ。

〔材料：３人分〕

　・牛肉　　　　　　300ｇ
　・玉ねぎ　　　　　大1個
　・生姜　　　　　　10g
　・オイスターソース大1
　・醤油　　　　　　大2
　・黒砂糖　　　　　大1
　・みりん　　　　　大1/2
　・お湯　　　　　　100㏄
　・サラダ油　　　　少々

〔作り方〕

１．玉ねぎは、半分に切り、6～7ミリ程度の幅に切る

２．生姜は千切りにし、牛は食べやすい長さに切っておく。

３．フライパンにサラダ油、生姜を入れて火にかける。
　　生姜を炒めて香りが出てきたら玉ねぎを入れる。

４．玉ねぎがしんなりとしてきたら牛肉を入れる。

５．牛肉の表面が全体に白っぽくなったら、全ての調味料
　　を入れて混ぜながら2分ほど炒め煮すれば出来上がり。

要は、生姜→玉ねぎ→牛肉→調味料の順に炒めていけば簡単に
できるので男の料理としては覚えやすいのではないだろか。

次回は、魚料理でも紹介したいと思う。
では、、、