*Bärlin cafe*～ﾍﾞｰｱﾘﾝ ｶﾌｪ～ -17ページ目
お肉を使わない
ハンバーガーに挑戦！
その名も
名の通り
大豆を使った
大豆のハンバーグの
ハンバーガー
照り焼きソースで
味付けしてあって
なかなか
ヤミーでした
ゆうちゃんは
男の子だから
お肉じゃないから
お腹いっぱいにならないかなと思って
ダブルバーガーに
しようとしたんだけど
なかなかボリューム感があったから
挟めなくて
残念しましたヽ(；▽；)ノ笑
乾燥大豆を
半日かけて戻して
柔らかくなるまで煮て、
半分を形が残るくらい
フードプロセッサーにかけて
もう半分は
ペースト状になるくらいまで
フードプロセッサーにかけて
ペースト状にしたほうに
味付けをメープル、
しょうゆ、ホワイトペッパーでつけて
粗い大豆の方は
みじん切りにした
にんにく、玉ねぎ、にんじん
マッシュルームと一緒に
しんなりするまで炒めて
薄力粉、
くず粉をいれて
ペースト状の大豆と混ぜて
ハンバーグの形にしました♪
500gの大豆から
作ったんだけど
そうとうできちゃったから
いろんな形に形成して
また別の料理に
変身させようとおもいます
時間が作れなくて
2日がかりで作ったんだけど
案外うまくできて
大満足！＼(^o^)／☆
ナチュラルフードの料理は
した準備に時間が掛かるけど
その他の肯定は
さほど難しくないから
珍しく料理が
いっぱいつくれて
毎回がうっきうきです＼(^o^)／
iPhoneからの投稿
昨日作ったソースで
シチュー
パスタ
作りました＼(^o^)／☆
薄味で
淡白な味だけど
お腹いっぱいに
なりますね＼(^o^)／
大豆のイソフラボンとカルシウムを
たっぷりとって
元気になりましょー(*^^*)☆
それでは
午後から
サークルでテニスしてきまーす
iPhoneからの投稿
早速
届いたスマートブレンダーのなかの
ハンドプロセッサーで
ソイベシャルメソースを
作りました＼(^o^)／
まず
材料は
玉ねぎ 半分
にんにく 一片
オリーブオイル 大さじ３～４
薄力粉 大さじ3
ローリエ
塩
ナツメグ
ホットペッパー
豆乳 500ml
作り方は
鍋にオリーブオイルを熱し
半分に切って潰したにんにくを
焦げ目がつくくらい炒め、
ローリエを加える。
そこにみじん切りした玉ねぎを
透明になるくらいまで炒め、
ローリエを取り除く。
薄力粉を玉にならないように
古いながら混ぜ、
そこに少しずつ
豆乳を加えていく。
均等になったら
塩とホットペッパーで味を整えて
ナツメグを加える。
フードプロセッサーか
ミキサーで
なめらかくなるまで
混ぜたら完成＼(^o^)／
簡単に鍋のなかでも
なめらかにできる
ハンドプロセッサーで
私はソース状にしました(^^)☆
なかなか美味しいですよ！
これを
パンに塗ったり
クリームシチューに
豆乳で伸ばして使ったり
パスタに使ったりと
重宝しそうですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
あと
ソイベジバーガーを
作るべく
乾燥大豆を今戻してます＼(^o^)／
その間に
昆布だしのストックも
つくって、
あまりの昆布で
昆布の佃煮を作りました
あとは
キッチンまわりの
掃除と
食器棚の整理をして
ゆっくりしてます(^_^)☆
なんだかんだ
いろいろしてたら
時間がたつのが早かった！笑
今からゆりから
教えてもらった
ちはやふる
っていうマンガの
アニメを見たいとおもいます(*^^*)
なんか
高校生かるた部の
話しらしいんだけど
青春って感じで
良いらしいの
あたしも気になるから
見てみようとおもいます♪笑
そうそう！
スプラウト君が
育ちましたよー！！！
色々あって
第二号くんですが
双葉が綺麗に開いたら
採取したいとおもいます
楽しみーー♪
iPhoneからの投稿
