二週間前に友達より佐川急便で兵庫名産の大きな山の芋が到着しました。
友達は大好きだった愛犬を失ったので、ワンちゃんの命日にと淡いブルーのお花をお慰めに送りました。
学生時代からの友達は愛犬の命日を覚えていた事にいたく感動してくれ郷里名産の山の芋を感謝の形として送ってくれました。
配達されたＢＯＸを開けると「これは何？」其処に有るはずの山の芋が行方不明です！目いっぱい箱に細かいオガクズが詰まっていて其れをかき分けると奥の方から野郎？が出て来ました。
「ん？岩？」って思えるほど真っ黒な皮で覆われた山の芋。
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山かけ丼にする事しか思い浮かばない私（涙）困っているとオガクズの中にキラリと光るＯＰＰ封筒が！！それを掘り出してみると中に山の芋の小冊子が入っていて色々なお料理が紹介してあり思わず胸を撫で下ろしました。
山の芋は、揚げても煮ても焼いても旨し！冊子の中のどの写真も美味しそうなんです♪其れが私のヤル気に火をつけ山の芋料理に惚れた引き金となりました。
料理関係のＨＰを検索したり友達に電話して教えて貰ったり山の芋料理の品目の多さに改めて驚きました。
寒い時期はホワイトソースに摩り下ろした山の芋をタップリとのせて鉄板で焼くとあっさりして激ウマです！後オーソドッグスですが、蓮根を刻んで入れ天ぷらにしてもイケますよ。
たくさんのレパートリーが増え、ファイルする楽しさを知りました。
行き着く所はシンプルな材料ほど色々と挑戦出来て個性が出せ楽しいですね！で、挙句分かった事は一番の人気メニューは素朴な揚げ物とか。
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がっくし（泣）でも友達からのお届け物のお蔭で私の暇つぶしが一つ増え幸せです。
後少し残っているので、今日の夕飯の献立は山の芋入りお好み焼きに決定！