イタリア🇮🇹に行った時、パンのおいしさに感動したの〜✨
行く前は
えー、ピザはピザでしょ
なーんて言ってたのに
うおー！激ウマ〜！！やっぱり本場だわ！馬鹿にしてごめん🙇♀️ってなりました。
もちもち具合といい、風味といい、めちゃくちゃ美味しかった💕
ピザだけじゃなくて、菓子パンみたいなのも
フォカッチャもふわふわパンも全部美味しかった
あ、んでそんな事を思い出しながら🇺🇸で見つけたから買ってみたのが、
🇮🇹カプート社 00
チビサイズのくせに値段は可愛くない
でもまあ、輸入ものはそんなもんよね、、💦
いつものレシピ通りに粉の種類だけ変えていけるかな〜って思ったけどべたつきが凄かったので
レンゲ(笑)で軽く2杯くらい足したら良い感じに✨
発酵も問題なくふっくら〜
出来上がり
✨軽くパリッとしている感じで
ライトフランスパン(合ってる？)みたいな食パンになった🍞
カプート小麦粉らぶー💕
小麦粉の種類変えたりして違いを研究するのも楽しい
パン作り
気が向いたら本命のピザを作りまーす
ってか、おチビちゃんがばくばく食べるからすぐになくなる食パン1.5斤💦
食パン作り、今までは週2で足りていたのが週3に
これからもっと頻度が上がりそう〜
早く2斤の型買わなくちゃ、だわ