何の魚？ 追記あり。

常連のお客さんから大晦日にお魚を頂きました。
その日に調理できたら良かったんだけど出来なくて 今格闘中です。

生のタコ、
アジ20匹
それと、、、これ。

だぁれ？
舌平目かな？
舌平目はムニエルでしか見た事ないし。


ぬるぬるして掴みづらくて、、、
でもなんとか下調理したとこの画像。
とりあえず、この子は煮付けました。

タコは茹でただけ。
アジは今から南蛮漬けにします。

で、この子は誰やねんやろ。
舌平目さんであってる？

追記

ご丁寧にリンク貼ったメッセをありがとう。

アカシタビラメという魚だそうです。

煮付けましたが、やっぱ食べる時には何という名前の魚が分かった上で食べたかったので とっても助かりました。

美味しくできました。

アジの南蛮漬けも低温で揚げたので、骨までやわらかくできました。

頭も食べるといいのは知ってるけど、私的に無理なので頭なしです。

どちらも美味しくできました。

さて、茹でただけのタコはどうしよーかな(*^^*)

お料理のセンスも写真のセンスもないので、こんなんになってしまいましたが一応出来上がり画像(*^^*)