食べるのも作るのも大好きー！なのですが、レシピ的なものを残したことがありません！
そして、その場限りの料理が多いのでリクエストされてもまた同じものが出てくるかは…笑
それは料理出来るからやろ？ということではなく、食べたい時に食べたいものを作るがモットーですのでその時々にある材料になってしまった！というだけです。笑
買い物行けよ‼︎って感じですよねー！笑
ただ私は美味しいと思って作っておりますので、愛情はたっぷりです( ^^)人(^^ )
本日のメニュー
＊キャベツ梅肉和え
キャベツを乱切りし、梅干しから果肉をとって梅干しの紫蘇と一緒に刻む
キャベツと和えて冷蔵庫で冷やす
＊オクラ煮浸し
オクラはヘタとヘタ周りを処理し、フライパンで少し多めの油で焼く
醤油、白だし、みりん、水でお好みの味にした出汁につけて冷蔵庫で冷やす
＊ししとう焼き
アルミの上に置いてトースターで５分～7分くらい焼く
お好みの時間調整して下さい
かつおと醤油をかける
＊厚揚げ豚肉巻きwith大根
大根は2.3センチの輪切りにしてから皮を剥いて、半分に切る(半円)
厚揚げは1センチ幅に切り、豚バラ肉は塩胡椒しておき、厚揚げを巻く→巻き終わったら片栗粉をつける
フライパンに油を入れて、先に大根を焼く(厚みがあるため火が通りにくい為)
大根が両面焼き色がついたら、肉巻きを一緒に焼いていく
肉巻きもある程度焼けたら、(水、醤油、白だし、ポン酢、砂糖、みりんのタレ、具材が半分くらい浸るくらいの量)をフライパンに投入
タレにトロミがついてくるまで煮詰める
味付けはいつも、適当なので今度から写真か測るようにします。笑
今日も美味しかったです！
食べてる後半に冷凍のご飯をチンして肉巻きで食べました！
最高でした♡