新年早々。。。
義母の手作りのおせち料理を頂き
連日、贅沢三昧＆実家に甘えっぱなしです
１日は、毎年恒例の。。。
ﾏｲ父が年末に釣ってきた鯛で、唯一私が作った料理
料理という程ではないのですが
『 鯛の塩釜焼
』
３０ｃｍ程の大きな鯛で
調味料は塩のみ。
鯛のうまみが閉じ込められて、身がとってもしっとりなります
昆布と大葉の風味も良い感じにプラスされて絶品のお味
簡単に作れて、みんなに喜ばれるし
塩釜は５年連続でお正月作ってます
釣ってくる父にも感謝
昨日は。。。。
てっちり鍋（ふぐ鍋）
美味しかったぁ～
天然コラーゲンたっぷりで今朝はお肌ツルツル