カフェスクールへ！
お疲れ様です！
前のblog記事から第２章のはじまりまで
2012/5/12～2013/1/27
約８か月間
やってたこととしては
いつものカフェダイニングでのバイトですが
それ以外に多くの出来事がありました。
気持ちにも変化がありました。
その内容を少しづつお話しようと思います
まず１つ目は
カフェスクールへ通うことを決めたこと
バリスタの資格がほしかったので
ネットで調べていくと、
なんと！
バリスタの資格をとるための試験を受けるための資格があり
提携校での認定授業を受けているか、
今現在バリスタとして店舗でラテの提供をしているかなど
すぐに勉強してとれそうもない資格であることを知りました
てなもんで、
考えもしなかったカフェスクールへパンフレットを取り寄せることに
提携校は１校’バンタン’しかなかったのでそこのものを。
そして
学校説明会の話があり、ちょうど行ける日にラテアートの体験つきのものがあったので
説明を受け、担当してくれた方が親切だったので
体験して、学校のこと授業のこと、信頼して色々聞いて、
その中で思ったことは
今まで自分のやってきた事、経験した以外の事が
ここでは学べるんじゃないかということ。
今までは色んなスタッフや友達、先輩、色んな店長と出会い、
尊敬する人もいたけど、
仕事においての
メンター不在の事実
自分が迷ったときにいつも相談する人
気軽に踏み込んだ話のできる人
ちゃんと褒めてくれて
ちゃんとブレーキのかけてくれる人
そんな存在が私の中では欠落していて
埋めなきゃならんて事も分かってて
カフェスクールへ行く事で見つかる可能性が広がるんじゃないかって
そんな事も感じ、
何より
飲食店の繋がり、コネクション、仲間がほしくて、
同じ思いを共有しあえる人達
将来同じ場所に立つ人達
みんながどう思っているのか
どう感じているのか
知りたいし、知ってほしいし
そうやってみんなが、みんなで夢を追いかける事が出来ればいいなと
心から思い
それが実現するかもしれないならば
例によって
「動かなければ、何も始まらない」
スクール入学をきめました
一応入学試験もあり、
簡単に将来の夢的なテーマの熱い小論文を書き、
熱い面接をパスし、
一応合格証書をもらい、
入学金などローンの手続きも終え、
あとは入学を待つのみの状態です
だが！
入学までにラテアート（せめてリーフぐらい）を出来るようにして、
現役バリスタの状態で臨みたい！
で、みんなの１歩先を行くんだｗ
そんな野望を秘めてますｗ
カフェスクール
’バンタン キャリアカレッジ’
週１回、朝から夕方まで、私は日曜日のみ
１年間通います。
入学は４月
専門学校としても知られているバンタンですが、
私の通うキャリアカレッジは週１回で、
週５，６回の学生さんとはまた違う感じです。
脱サラして入学する方、
カフェスクールが近くにないので遠方から来られる方など
本気モードのカフェ開業を目指す方が勉強されているそうです。
なので、同じカフェコースでも２０～２２歳の若者よりかは、
カフェ開業率が断然違い、
その分よりリアルな授業が受けれるんじゃないかと勝手に期待してます。
でも、ま、期待しすぎないようにして、
自分からバンバンと先生に質問責めしていきますｗ
授業料の元をとります！やっぱ高いからね！ｗ
他にも変化はあるわけで
近々書きますね
ちなみに、
この記事はこんな眺めで書いてます
眺めいい中で、blogかけて幸せですな
ではまた後日
今朝珍しく雪が降っていました
風邪などひかぬよう気を付けてください
どんだけぶりですか？
こんばんわ！
久しぶりすぎてびっくりです
PCが壊れてからなかなか修理もせず、
かといってすぐに新しいPCも購入せず、
うんたらと時がすぎてしましました。
その間私は
それはそれは色々とあったのですが
今すべてを話すお時間もないのが現状なので、
ちょっとずつ
良いことも辛かったことも
話せたらいいなと思ってます
CAFE開業blog 第２章のはじまりです
これからも、お付き合いよろしくお願いしますｗ
まずは挨拶まで
靭ランチ
今日は休みなのでカフェでランチです
が！
3人で予約したのに
2人とも連絡とれず
1人…w
しかもうちも朝イチ体調悪くて30分遅れるという…
あーぐだぐだですね
すみません
しかも知り合いがキッチンで働いてて
予約してくれてたのにっていうー
本間にすみません
気持ち切り替えて!!!
美味しそうな
ハンバーグランチいただきます
赤ワインとの相性は間違いなし！
靭公園にきたら、また寄ろう
夜もお楽しみがあるので幸せな1日です