2025年末~2026年始ホーチミン旅行①
約10年ぶりのホーチミンで久しぶりに食べたいなと思ったものの一つがソフトシェルクラブ🦀です。
ソフトシェルクラブは脱皮したてで殻が柔らかく、殻ごと食べられるカニです。
カニは美味しいけど、殻がかたくて食べるのに苦労するのはちょっとイヤだなという人にピッタリです♪
ソフトシェルクラブの唐揚げ。
殻ごとそのまま食べられてとっても美味しいです♪
その他‥
カニの春雨
（ベトナム醬油をお好みでかけながら食べるのがとっても美味しい♪）
カニチャーハン
カニの身はおそらくマッドクラブ系の殻の硬いカニだと思うのですが、これらのカニを自分で殻を剥きながら食べるのは本当に大変ですが、カニのむき身がゴロゴロと‼︎正直飽きてしまうくらいふんだんに入っています‼︎
ところどころにカニの卵も入っていて美味しいです♪♪
出入り口のところには生きたソフトシェルクラブが箱に綺麗に並べられています。
食事した後にカニを見せてもらったり、実際に柔らかい甲羅を触らせてもらったり、それもまた日本ではなかなかできない経験かと思います♪
久しぶりに行けてよかった。
機会があればまた行きたいです♪
私がベトナムに住んでいた頃にソフトシェルクラブといえばクアン94だったのですが、今はすぐ近くの似た名前のお店が本家？本物？だとか言われていて、そちらもというか、そちらの方がお客さんが入っていて？？？でした。
Googleで口コミをみてもどっちもどっちのような感じで、どちらに行っても問題ないのかな？と思ったのですが、当時の状況を微妙に知っているともう一方のお店に行こうとは思えず、やっぱりクアンの方に行こうと思ってしまう…。
真実はわからないです。
が、私は次の機会があればまたクアン94の方に行くと思います♪