昨日 寒くて寒くて
家事が１つ終わる度
こたつに潜り込んでたら
友達からメールが…
「今日は 暖かいね」
だって
えっ(゜-゜)?
今日は暖かかったのか…
どぅも わたし
風邪を
ひいてしまったみたいです
というわけで
昨日の夕飯は
簡単料理
鳥胸肉のテリヤキいつもは
もも肉だけど
今日は 冷蔵庫の中に
胸肉しかなかったので…
胸肉は固くなりやすいので
一口サイズに切ったら
片栗粉をまぶします
あとは
たれを作って
(水 醤油 砂糖 みりん 生姜)
軽く煮て出来上がり
蓋をしておけば
余熱で中まで
火がとおりますよ
胸肉に
片栗粉がついてるので
とろみが出て
味がからみやすいし
時間短縮
白菜と豚肉の重ね蒸しほんと 名前の通りの
１品です(笑
白菜と豚肉を
交互に重ね
お酒を入れて
蓋をして軽く火を通します
あまり火を通しすぎると
焦げたり
白菜がクタクタになるので
少し早めに火を止めて
放置します
これも余熱で
いい感じになりますよ
出来上がったら
ポン酢でいただきます
あとは
ニラ入り麻婆豆腐ジャガイモの千切り炒めを 作りました
ではでは
よい週末を
