８日目の今朝
すっかりしぼんで
笑笑
干し柿らしくなりました
最初はこんな↑だったけど
乾燥して糖度も上がってるのが
分かりますよね
昨日ちょうど一週間だったので
手袋をはめてひとつずつモミモミしたんですよ
そしたら一気に黒ずんで
ザ・干し柿 に
市田柿農家さんのYouTubeを観たら
干して一週間したら揉む とのこと
知らなかったわ〜
干しっぱなしじゃなかったのね
そのYouTube曰く
そのままだと表面だけどんどん硬くなるので
もみほぐすことで均等に水分が抜けて
柔らかい干し柿になるそうです
干している途中で身割れした柿もあって
揉む作業中 中の身が出てきそうになったので
指で開かないように押さえてつつ
優しく優しくモミモミモミ
楽しい〜最高〜
幸せ〜ってなりました
出来上がりまで あと一週間
お腹に入るまで あと一週間
このまま雨が降らないで
美味しい干し柿になぁれ〜
我が家の藍(愛)さんも
さらに元氣いっぱい
枝葉をぐんぐん伸ばしてます
今朝の空も氣持ちが良い
富士山は雲の中で見えず残念〜
すべてに感謝
それしかない