つくし、大好き

どーん!!　っと、

つくし、です。

これに関しては、おうち・DE・簡単お料理ではありません。

ハカマ取りという、地道な作業、約２時間により、

やっと料理ができます。

湯がいて、あく抜きをし、サラダ油で炒めて、甘辛く味付けしました。

このままでも、十分においしいけど、

卵でとじると、もっとおいしくなります。

春の大好きな味です。