【あずまうどん】かけ小♪とり天

こんにちは、おはなです(・∀・)

すっかり香川県も梅雨模様…

でも香川県にとっては恵みの雨
夏になると必ずといっていいほど、香川県は水不足に悩まされます
だから、み～んなダムの貯水率を気にしていて
夏はその話題で持ちきりなんです( ´艸｀)

県外の方はみんながダムの貯水率を知っているので、少し驚かれますが(*^o^*)

さて、今回は香川県の東側にあるうどんやさんです。

どちらかというと西側のほうがうどんやさんがたくさんあるのですが、

東側にもおいしいうどん屋さんはある







開店と同時に行ったのですが、すでに行列
シンプルにかけうどんと大好きなとり店を注文('-^*)/

とってもおいしくいただきました～

米三のモミまき～苗代日記

ご無沙汰しております。米三です。


お米日記の開始から時間が経ってしまいましたが、
その間に、モミまきから田植えまで終わってしまいました。


まとめてのご報告となってしまいますが・・・


2月20日に、モミまきを行いました。
ここ数年は父親と叔母と米三との3名で作業をしています。


育苗箱に土を盛り、整え、種モミを蒔く作業を100箱ほど行いました。




その後、一ヶ月が経ち、





3月20日に苗代を行いました。
苗代は、田植え用の苗を事前に育てておく行程になります。

種から少し芽が出てきた育苗箱を、地ならしした田んぼに移動し、
ビニールを掛け、苗が大きく育つまで十分な水が行き届くよう日々管理を行います。





実は、昨年ここで大きな失敗をしてしまいまして、
暖かくしようとビニールハウスを作ったのですが、
頑丈に作りすぎたせか、逆にハウス内に日差しが届かず、3割程枯らしてしまったのです。。。


そこで今年は大胆に改善し、ハウス自体を作らず育てることにしました。



鳥よけの網を掛けるために、アーチ状の青いフレームも設置しています。



これが吉と出るか凶と出るか。。。


この後、4月の20日に田植えを行いました。
が、、、今年は苗の育ちが悪い。。。


いよいよ次は田植えですが、長くなりましたので改めて
レポートいたします。




米三

【山越うどん】釜玉うどん小、鳥天、かけ小

少しずつ梅雨の気配がしてきました

四国ももうすぐですね。

こんにちは、おはなです。

よく「香川で一番おいしいうどん屋さんってどこですか？」

と聞かれます(・ω・)/

私も同じようにいろいろな人に聞いた経験がありますが、

み～んな人それぞれ
だから、こんなにも香川県にはうどん屋さんがたくさんあるんですね～(*^ー^)ノ

でも一応「有名店」と呼ばれるうどん屋さんはあって

そのひとつが「山越うどん」。

たいていのガイドブックには大きく紹介されているうどん屋さんで


「釜玉うどん」が人気のお店




今回は「小」を食べましたが、一番のおすすめは「大」です

たまごといい感じに混ざるので、おなかに余裕のある方はぜひ「大」を注文してくださいね！

「釜玉」をおいしく食べるもうひとつのコツは、うどんを受け取ったら

たまごの黄身を箸でつぶして、うどんの下にもぐりこませること

これでほどよくたまごに熱がとおって、麺とたまごが上手にからまります
ぜひお試しあれ