今日も暑かったです。
でも、日がたくさん出てるのは、洗濯物も早く乾きますし、おひさまの殺菌で気持ちが良いですね！(ずっとポジティブ思考ｗ)
さて、今日は果糖の事です(一般的に果物に多く含まれる糖分)。
果糖には、α型とβ型という型式みたいなものが2種類あり、
β型の方が3倍甘みが強いです🙄
果糖のα型は水溶液中では型を平衡に保ちますが、
低温(凍らせてしまいましょう)にすると平衡がβ型に移行し。
あら、不思議甘くなります🤔
皆さんも試してみてくださいね。
僕は、自家製のプロテインパンケーキにバナナを凍らせた物をカットし、
乗せて食べたら、バナナの甘みが増す以前に冷たすぎて舌がマヒして、
味覚が無くなりただのパサパサした食事になりました😑
今日の一言・・・歩く速さは人それぞれ