年代物の東方美人を飲んでみることにしました。

台湾新竹県北埔郷の2007年産。

使用品種は昔ながらの青心大冇で、作り方も時間をかけてゆっくりと作られたという正統派の東方美人とのこと。

干し葉はこんな感じ。

有名な五色の茶葉。。。。ではもうなくなってるかも？　←　なにせ17年物

淹れてみました。

まったりと、お口を茶湯が巡っていきます。

すこし酸味。

甘い果実香は、やや遅れて喉の奥からただよってきました。

柔らかく、落ち着きのあるたたずまいのお茶です。

元々発酵度が高く、烏龍茶なのに紅茶っぽい顔を持つお茶ですが、年代を経てさらに黒っぽさを増したみたい？

というか、香りがすこしプーアール茶に近づいてきているようです。

茶気はさすがにややおおきめ。

余韻も長い。

葉底。

本日も、御ご馳走様でした～～。

東方美人2007