わたしの大人ねこ気質診断



まさにずっとこのタイプです。

興味がなくても耳を傾けるようにはなりました。 

 

最近ハマっていること

 

フキ畑より〜。



今日は先日の昼下がりのフルーツパーラーに変わり

フキ畑より〜お届けします。

少し前までは蕗の薹が顔を出しており蕗味噌を作って常備食にする年もありましたが、今回はお迎えに行けず時期を逃しました。

蕗の薹は来年の楽しみにした所で
今回はフキ畑よりフキの刈り取りと、アク抜きと
煮て料理の下準備までが1日の工程となります。

今収穫しないと蕗の薹のように逃すわけにはいかん。その思い出今年は収穫に向いました。





わっさぁぁと生えております。

フキの葉を傘にして雨の中を歩くくらいまで大きくないですが丈夫です。

足元が見えない中道を作りつつ、フキを踏まないように慎重にかつ時間との勝負。






日が明るいうちに一斉に収穫します。

すでに赤い成長しすぎてきたフキちゃんもおりますが皆んな収穫です。





フキと葉を分けて収穫段階は完了。

これから

スジを向いてアク抜きをして（でもこの渋み好きなんだよなぁ）煮ます。

成長しすぎたフキは分けておき重曹いれます。