今日の天気は朝からあいにくの雨。
雨なので畑耕しは無理。何か作ろう。
無農薬野菜をつくっている農家さんの玄米粉を入手。
小分け保存して余った分で、蒸しパンを作ってみた。
使ったのは↓の磁性鍋。
磁性鍋は、河野武平さんが開発した土鍋で
電磁波を遠赤外線に変換して調理できる。
磁性鍋の中にお湯を張って、電子レンジで5分。
よし、なかなかいい感じにできた。
コロナ禍以降の情報収集で
電子レンジ調理で食材への電磁波影響も気になっていた。
しかしウチのレンジは
コロナ禍直前に壊れ給付金で購入した
のである。
それを使わないという選択肢は、どうあっても家族に理解されない。
しかもオール電化なのでガス火なし、IHで蒸しても結局は電磁波だ。
あぁ、オール電化も我らへのシナリオなのか。。。
トースターパンの存在を知って、一時期それで調理をしていた。
結果としてはフッ素加工の危険性ことを知ってから、使っていない。
今はトースターパンプラスになって、ハンドル＆アミがついている点はいい。
電磁波を出さないグランシェフもあるけど、お値段が高い。
そもそも買ってまもないレンジを捨てることは・・・家族に理解されない。
手がでないけど、スチームだからお手入れは手間がかかりそうなイメージである。
そんなときに知ったのが、磁性鍋。
電磁波を遠赤外線へ変換してくれるから、食材も安心調理。
しかもトースターパンのときと同様、
加圧調理で、とてもおいしく出来上がる。
鶏のモモ肉 チンするだけで本当においしいぞ！
すのこの上にのせるから、脂も落ちる。
注意点は、鍋の中の電磁波は変換されても
鍋の外（庫外）の電磁波はそのまま。
んー・・・長時間調理の際は離れているとか？（そんなことできない）
低周波エプロンを使うとか？ただ低周波向けエプロンは高い。
・・・電磁波は身の回りにあふれすぎているから、
すべてを排除することは無理。
今更パソコン・スマホを捨てれないよね。
できる範囲で各自対策をしていけばいいかな、と。
とりあえず鍋の中の食材へは影響がなく、おいしく調理できる磁性鍋。
今のところは、レンジで時短もできるし、アリではないかと思う。