認知症と診断されて８年目のお母ちゃんを近距離介護でゆるーく見守るブログです。
現在は、私の家にお母ちゃんとネコのまる
(８才)が滞在中～
例年この時期は仕事のドタバタがピークで、
スーパーで青梅を見つけても「ムーーリーー
」とスルーしていました。
梅酒って、準備する材料を買いに走らないといけないし、瓶の消毒がやたら大変だし、
青梅買ったら待ったなしで作らないと…だし。
材料を揃えるところから完成まで、何だかんだで１日では終わらなかったりするんですよね…
…
でも、今年は時間をかけて準備することができました！
2007年に漬けた梅酒を実家から持ってきたのですが、ぼんやりと…
「この頃はお父ちゃん生きてたのかぁ～」とか、
「お母ちゃんはまだ九州でたこ焼き焼いてたなぁ…」とか、思い出してました。
梅酒って、タイムマシンみたいですよね
なので、お母ちゃんとドタバタ暮らしている今年、
梅酒を作ったら、自分的に思い出深い梅酒になるかなぁと思って、材料を揃えて作ってみました
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「どんどんやるよー」
梅酒工場のお母ちゃん。青梅のヘタを無言で黙々ととってくれてます。
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「このくらい？？」
梅と氷砂糖を交互にいれるの、なにげに楽しい～
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「へへへ～飲んじゃおっかなぁ～」
今年は日本酒で作ってみます。
先日ポチった「梅酒にしたら美味しい原酒」～
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「これ全部いれるの？もったいない。お母ちゃんこのまま食べるわ」
せっかくなので、蜂蜜で梅シロップも作ってみました～🍯美味しくなれ～
美味しくなれ～
梅酒は１年後～
梅シロップは２週間後くらいに飲めるようになるそうです～
楽しみ～
【梅酒】
青梅 １kg
氷砂糖 １kg
梅酒にしたら美味しい原酒 1.8L
貯蔵ビン 4L用(5号)
【梅シロップ】
青梅 １kg
蜂蜜 １kg
リンゴ酢 200ml
貯蔵ビン 4L用(５号)
今日は朝から梅酒の瓶を買いに行ったり、退屈するお母ちゃんを散歩に連れだしたり、梅酒を作ったり…なんだかんだでハードな１日でした(笑)
明日もゆるゆるいきまっしょい
皆さまどうぞ、ご安全に🍀
今日も最後まで読んで頂きありがとうございました
梅シロップにはこちらの蜂蜜～
ちょっとぜいたくなシロップです🍯
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