今日は、鏡開きの日。
あんこ好きな私は、朝から小豆をコトコト…♪
たくさん作って、半分は、鏡開きのぜんざい用に、残りは、あんこにして、冷凍庫へ。
これでしばらくは、大好きな小倉トーストが
楽しめます。
小豆は、自分で煮ると甘さも調整できるので、
食べたい時に、作っています。
作るのも、圧力鍋で作ると意外と簡単ですよ♪
小豆をお鍋に入れて、一度沸騰したら、お湯をきって、新しいお水を入れて、圧力鍋で20分ほど圧力をかけます。そのあとは、放置。圧力が下がって、蓋が開いたら、小豆と同量のお砂糖と、お塩を少し入れて、煮るとできあがり♪
もちろん、少量なら、圧力鍋がなくても、できます。
今朝は、小学校の読み聞かせ📚にも行ってきました。
今日の絵本は、立春も近いので、節分のはなし。
鬼といりまめ
谷 真介 文
赤坂 三好 絵
偕成出版社
他に読んだのは…
シニガミさん
宮西 達也 作絵
えほんの社
ちょっと、題名と表紙に、ギョッとしますが、
内容は、怖くなくて、ハッピーエンドのお話なので読んでいるほうも、救われます。
読み進めると、こんなページがあります…
一部だけ紹介…
な、なぜ よくなろうとしない！
なぜ、生きようとしないんだ！
げんきになったら たのしいことや
ステキなことが いっぱいあるんだぞー！
………以下省略。
縁起でもない、って怒られてしまうかもしれませんが、
元気をくれる絵本なんですよ。
今日は、4年生。生きるということ…
まだ子ども達には難しいかもしれないけれど
何か心に残ってくれたら、嬉しいな…
そんな気持ちで、いつも読み聞かせをしています。
卵を割ったら、ふたごちゃんでした！
なんだかラッキー
な気分です。
な気分です。小さな幸せを皆さんにもおすそ分け。
今日のラッキーカラーは、黄色かな…
午後から、久しぶりのヨガに行ってきます！
身体、ちゃんと動くかなー
皆さんにとって
今日がよい一日となりますように！
いつも応援ありがとうございます！
(o´〰`o)♡*✲ﾟ*｡
ゆすらうめ
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