集客・売上をアップさせるには、現状の分析・問題点の把握・改善作業の実施が必要です。
しかし、分かっていてもできない事ってありませんか。
たとえば、
・毎日の業務に追われ時間が無い
・現状分析するスキルがない
・問題点は分かっていても改善方法が分からない
・お金が無い
・人手が足りない
などの『いいわけ』がありますね。
では、全ての人がこれらの問題点を抱えていて改善業務を怠っているのでしょうか。
本当は分かっていますよね？
儲かっているお店は自分のお店より良いところがたくさんある事を。
では、どこで変化できるでしょうか。
・思い切ってリニューアルする
・新しい人材を増やす
・融資を受ける
・コンサルタントを雇う
何にしても始めるタイミングは必要だと思います。
師走で忙しいかと思いますが、『新しい年』を切り替えのタイミングとして、変化しませんか。
すぐに始める事ができない方は、自分の中で良いタイミングを決めてから行動しましょう。
あと、見ただけでは、何も変わりませんね。納得したら行動しましょう！！
自分で決められない方は私にご相談ください。
集客・売上についてお悩みありましたらお聞かせください
平日 9時～18時
TEL 090-3410-4605
メールでのお問い合わせ受け付けは24時間OKです。
【メッセージを送る】からご連絡下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
第72号 『経営基盤を固める』
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
繁盛店になるためにはステップアップが必要です。
しかし、事業やプロセスの拡大をしていても基盤が固まらずに活動していては、売上・利益に還元できていない場合があります。
そのために経営基盤を見直し、整理する事が必要です。
・事業計画の作成・実行・見直し（PDCAサイクルの実行）
・現在の商品・サービスの棚卸（利益率の低い・不要な商品サービスの削減）
・事業プロセスの見直し（作業内容の効率化）
とても大切な経理の観点から
・固定費の削減（コストリダクション）
・変動費率の低下（突発の出費を極力減らす）
・売上を上げる
コストの見直しから行わなければ、どんなに事業拡大して売上が上がっても利益が低く、薄利多売となってしまいます。
売上が上がれば、併せて仕入れや変動費がかさみますので変動費率を下げる改善も重要となっていきます。
お客様向けのプロモーション実行・改善も必要ですが、まずは自分の足元からも改善していきましょう。
※メルマガ内容より不明な点や質問なども承ります。
コチラのアドレスへメールください。
amb@ambplanning.biz
新しいメルマガ始めました。こちらもご登録ください。
10日間無料プログラム
『集客・売上を上げるために当たり前にする１０ステップ』
http://www.ambplanning.biz/merumaga1.html
AMB企画（楽しく集客・売上UPする販促プランナー）
代表 新垣
第72号 『経営基盤を固める』
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繁盛店になるためにはステップアップが必要です。
しかし、事業やプロセスの拡大をしていても基盤が固まらずに活動していては、売上・利益に還元できていない場合があります。
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・事業計画の作成・実行・見直し（PDCAサイクルの実行）
・現在の商品・サービスの棚卸（利益率の低い・不要な商品サービスの削減）
・事業プロセスの見直し（作業内容の効率化）
とても大切な経理の観点から
・固定費の削減（コストリダクション）
・変動費率の低下（突発の出費を極力減らす）
・売上を上げる
コストの見直しから行わなければ、どんなに事業拡大して売上が上がっても利益が低く、薄利多売となってしまいます。
売上が上がれば、併せて仕入れや変動費がかさみますので変動費率を下げる改善も重要となっていきます。
お客様向けのプロモーション実行・改善も必要ですが、まずは自分の足元からも改善していきましょう。
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AMB企画（楽しく集客・売上UPする販促プランナー）
代表 新垣
販促プランナーとして飲食店や美容サービス店舗での
販売促進のアドバイスや改善プランを提供しております。
その際に、『インストアマーチャンダイジング（ISM）』の手法を
使った店舗プロモーションの改善を行っています。
ISMとは、顧客の購買を高める、様々な科学的販売促進の手法の一つです。
ISMは来店客の客単価をあげる事を目的とし、客単価は次のような式で表すことができます。
客単価＝動線長×立寄率×視認率×買上率×買上点数×商品単価
動線長：店舗内をお客さまが歩く距離
立寄率：様々なスペースへ立寄る割合
視認率：商品に注目する割合
買上率：実際に購入する割合
買上点数：実際に購入した数
商品単価：商品1つあたりの価格
プロモーションを行う場合にも、もちろんお客様に認知してもらう事が重要です。
認知してもらうには、
●お客様の歩く場所（動線）
●お客様が立ち寄る場所（立寄）
●お客様の視線がいくとこ（視認）
この３つだけでも意識したプロモーションを行わなければ客単価には繋がりません。
AMB企画では
『お客様の無意識を意識したプロモーション』のご提案・改善プロセスの作成を行っております。
集客・売上についてお悩みありましたらお聞かせください
平日 9時～18時
TEL 090-3410-4605
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その際に、『インストアマーチャンダイジング（ISM）』の手法を
使った店舗プロモーションの改善を行っています。
ISMとは、顧客の購買を高める、様々な科学的販売促進の手法の一つです。
ISMは来店客の客単価をあげる事を目的とし、客単価は次のような式で表すことができます。
客単価＝動線長×立寄率×視認率×買上率×買上点数×商品単価
動線長：店舗内をお客さまが歩く距離
立寄率：様々なスペースへ立寄る割合
視認率：商品に注目する割合
買上率：実際に購入する割合
買上点数：実際に購入した数
商品単価：商品1つあたりの価格
プロモーションを行う場合にも、もちろんお客様に認知してもらう事が重要です。
認知してもらうには、
●お客様の歩く場所（動線）
●お客様が立ち寄る場所（立寄）
●お客様の視線がいくとこ（視認）
この３つだけでも意識したプロモーションを行わなければ客単価には繋がりません。
AMB企画では
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第71号 『成功する人・しない人』
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
販促アドバイザーとして、売れるお店・売れないお店が分かりますが、その絶対的な要因として、
『成功する人・しない人』があります。
当たり前ですが、成功する人が売れるお店を作っています。
まずは、成功しない人を考えてみてください。
・やる気がない
・ネガティブ
・コミュニケーションが少ない
・アイデアがない
・常に受け身である
もし、自分が当てはまっていたら、即改善しましょう。
あなたが飲食店経営者であるとすれば、いつも、お客様が来る事を祈っているだけでは商売繁盛するでしょうか。
何の行動もせずに受け身のままで商売していては、常に行動している人にチャンスを取られていくだけです。
成功する人はとても速いスピードで行動し、日々、改善しています。
量・質ともに高いレベルでのビジネスプロセスを構築しています。
あなたも成功する人になりたければ、スピードを上げるかパワーを上げるか変化する必要があります。
今までの仕事のスピードを上げ、作業時間を少なくし、改善作業の時間を作ったり、今までの作業のボリュームを
2倍以上にし、プロモーションのボリュームを上げていくなどのマインドセットをしましょう。
プロモーションの量・質を上げることで、お客様への認知、理解、好感度、ブランドロイヤリティの促進・向上が図れます。
1日１回以上、お客様にプロモーションするビジネスプロセスを構築しましょう！！
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『成功する人・しない人』があります。
当たり前ですが、成功する人が売れるお店を作っています。
まずは、成功しない人を考えてみてください。
・やる気がない
・ネガティブ
・コミュニケーションが少ない
・アイデアがない
・常に受け身である
もし、自分が当てはまっていたら、即改善しましょう。
あなたが飲食店経営者であるとすれば、いつも、お客様が来る事を祈っているだけでは商売繁盛するでしょうか。
何の行動もせずに受け身のままで商売していては、常に行動している人にチャンスを取られていくだけです。
成功する人はとても速いスピードで行動し、日々、改善しています。
量・質ともに高いレベルでのビジネスプロセスを構築しています。
あなたも成功する人になりたければ、スピードを上げるかパワーを上げるか変化する必要があります。
今までの仕事のスピードを上げ、作業時間を少なくし、改善作業の時間を作ったり、今までの作業のボリュームを
2倍以上にし、プロモーションのボリュームを上げていくなどのマインドセットをしましょう。
プロモーションの量・質を上げることで、お客様への認知、理解、好感度、ブランドロイヤリティの促進・向上が図れます。
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第70号 『楽しむもの』
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
このメルマガは『お客様も喜ぶ』良い店づくりの為のアドバイスを送っています。
あなたのお店ではご自分もお客様も楽しめるモノがありますか。
たとえば、飲食店では、お店側が料理を作り、お客様が食事するという中で楽しみが生まれていますか。
お客様が帰り際に『美味しかった・また来ます』などの声をかけていただければモチベーションも上がるでしょう。
しかし、ほとんどのお客様は食事して帰るだけです。
また、飲食店側としても食事を提供するだけとなっていませんか。
あなたもお客様も楽しめるものを作ることで、来店理由・リピートに繋がるでしょう。
ある店舗では、お客様に来店いただいたお礼も兼ねて箸入れに手描きで感謝の言葉を書いていました。
サンクスレターというもので、美容系店舗でも行っています。
一番よく使われているのはクラブやラウンジのキャストの方々でしょう。
男性は女性からの言葉に弱いですからね。
アンケートだけではねぎらいの言葉も感謝の言葉もあまりなく、文字だけでは伝わらないこともあります。
ご来店いただいたお客様の満足や笑顔を写真に撮って飾っておくのも楽しむものになるでしょう。
仕事のひとつひとつに楽しむものがあるかと思います。
あなたのお店にも楽しむものを増やしていきましょう。
※メルマガ内容より不明な点や質問なども承ります。
コチラのアドレスへメールください。
amb@ambplanning.biz
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『集客・売上を上げるために当たり前にする１０ステップ』
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お客様が帰り際に『美味しかった・また来ます』などの声をかけていただければモチベーションも上がるでしょう。
しかし、ほとんどのお客様は食事して帰るだけです。
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ある店舗では、お客様に来店いただいたお礼も兼ねて箸入れに手描きで感謝の言葉を書いていました。
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