太平洋クラブ六甲コース！
関西の太平洋クラブの中で最上級にランクされるコースが六甲でしょう・・・
よく手入れされているコースは有りますが、ゲームに大きな影響を与える木立や
バンカーの配置、池の存在 それらに絶妙の気品を感じるのが ここ六甲コース
グリーンの 芝の早さは 特筆もの 朝は10は軽くオーバーしてました
ジャンボ尾崎が 感心したあの有名な最終１８番
バンカーと池の配置 がすごいです！
今回は 私とは２０年以上もお付き合いいただいてます
○岡さん と初めてのラウンド！
うれしくて 前日眠れず 睡眠不足状態です
○岡さん ゴルフ歴も20年以上 ほんとにお上手です 勉強になりました
あんなに軽くスイングしてるのに 飛びすぎです
もちろん一緒だったのは マンデイズの仲間
楽しいラウンド いつもありがとうございます
青○さんは ラーメンなんちゃら定食？
私のお昼はカツカレーで行きました
さすが太平洋クラブ 味の方も最上級です！
コース良し メンバー良し 昼食良し の三拍子
またまた 楽しい時間を過ごせました
そしてそして ○岡さんのお話がたくさん聞けました
ゴルフには色々なスタンスがあるんだなと知りました
そしていいアドバイスもいっぱいもらいました
またご一緒してください 練習しときます！
でも やっぱり スクールに行こうかな なんて気持ちも・・・
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信頼のVWスクエア
GOLF AUDI 新車 中古車 パーツ 車検 事故修理 自動車保険
大阪府堺市中区深井北町3277番地
TEL 072-270-8448
GOLF AUDI BEETLE POLO BORA JETTA PASSAT TOURAN
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やっぱり味と店主の人柄ですね 針中野の「はれ」です！
針中野の 「はれ」 に久し振りに行きました
しょっちゅう覗きたいんですけど 微妙なアクセス・・・・
今回は友人の 青○夫妻のお誘いで ありがとうございます(^O^)/
「はれ」のオーナー本郷さんとは 以前のページワン時代からの友人
かれこれ20年位になるのでは・・・
波乗りも良く 御一緒して ほんとに楽しく 過ごしました
四国 伊勢 楽しい思い出がいっぱいです！
店内はこの様にカウンター そしてテーブル席が多数 そうですねえ
40人ぐらいは入れると思います
明るくおしゃれな店内 普通のお好み焼き店とは違います
客層も若い方が多いです 女性客が多いのは入りやすいからでしょうか・・・
アットホームな店内は オーナーの人柄を映しています
はじめて行ってもすぐ常連！ 「はれ」 にピッタリの言葉です！
なぜか お勧めは出汁巻き・・・ これが絶品
明石タコガーリック
レンコンガーリック炒め
すじネギ炒め
関東煮（かんとうだき） なぜか今は おでんと呼ぶ人が増えました
ふわふわ絶品の豚玉 なんと￥550！！ マジ美味しいですよ！
はれの良さは メニューのバラエティー お酒の肴が豊富にあって 和洋食を問わない
創作料理 またそれが 美味しいのです きっと味覚のセンスが良いのでしょうね・・・
そして 値段の安さ！ こんなに美味しい豚玉が￥550です！
これは東住吉区が お好み店が多い平野、生野に隣接している
嬉しい影響なんでしょうか？ お酒好きでも 腹ペコでもきっと満足できるのです
そして 何よりもオーナー本郷さんの人柄！ 彼は女性にもてるんですよ！
知らないうちにたくさん人が彼の周りに集まる 不思議ですよね・・・
少し ハスキーボイス 礼儀正しく 明るい そして爽やか
もちろんスポーツ万能！波乗り上手いし 最近は私の ゴルフの師匠です！
これだけ褒めると 次回何かいい事があるかもしれません(笑)
写真左端が オーナーの本郷さん
皆さんぜひ 「はれ」に行ってみてください 本当にいいお店です！
ちなみに私の友人のみっちゃんとユーキャンです！
お好み焼き 鉄板焼き「はれ」
大阪市東住吉区湯里3-1-12 ＴＥＬ06-6706-1663
近鉄南大阪線 針中野 西へ徒歩10分
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信頼のVWスクエア
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大阪府堺市中区深井北町3277番地
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あの 川口正弘のお店「すし活」です！
大阪は昔 くいだおれの町といわれ 国内の食文化をリードしてきました
けれど昨今 残念ですが 大阪らしい本質にこだわるお店はすっかり影をひそめました
強烈な味付けで味覚がマヒし習慣になってしまう大きなお店 そんなお店が目立ちます
旬の素材と究極の調理法 技 器 調理人とかわす言葉 気配り
そのお店は 大阪の下町にありました！
ほんとに美味しい物とは何か？ その答えがはっきりと理解できるお店・・・
それが 今回 垣○さんのお誘いでお邪魔した 弁天町の「すし活」です
６人だけが許されるカウンター この日７時すぎにお伺いしましたが 暖簾はしまわれ
外のメニューには「満員御礼」？？ この日は もう予約で入れないということです！
そしてなにより それぞれのカウンターの席には丁寧に席札が用意されていました
何も食べていないのに すでに もうやられました！ お店の本気度が強烈に伝わります
「すし活」店主 川口正弘
あの包丁人味平の中で登場する 「秘伝骨泳がし」の技 国内で唯一できるのがこの人
10月20日 日本テレビで放送された 「世界ＶＳ日本の寿司 頂上決戦テレビ」では
みごと最高得点を獲得 審査員で料理界の重鎮 服部幸應氏を始め出演者を感服させました
今回はそのテレビ出演とほぼ同じメニューを調理していただけるということです！！
メニューはすべてお任せ
最初に登場したのが 本マグロのほほ肉のお刺身
歯ごたえがありこのようなマグロは初めてでした
そして なにしろ 最上質のわさび！ 久し振りに上品な本物の香りです
秋月というテーマの お寿司の調理の様子です
なんと １本釣りで上がった クエのにぎり
あなごです 丹波くりをシャリに潜ませた絶品
この魚の骨が 白く見える部分が 何を意味するか 天然の鳴門の鯛の証だそうです
強い潮の流れを泳ぎ 何度も骨折し鯛の骨にはこのような白いこぶができるそうです
す すごい・・・・
どの寿司も オリジナリティーにあふれています
素材が素晴らしいのはもちろんですが こだわりと細工がすごい
調理用のお醤油はその素材ごとに使い分け！ 数十種類！！
そして まったく後からの醤油は必要ないのです・・・
松茸のにぎりは 鱧のだしを吸いこませ 口の中でだしが広がる小籠包のよう
あっさりと こってりのコラボ 素晴らしい発想 想像できない味が広がります
いったい 何種類出てくるのか？？
この玉子 仕込みが複雑で・・・
表現できません・・・・ 絶品！
ここで すごい技 剣先いかを包丁で 短冊に・・・
なんと使用している 和包丁は２００万円！！！
使う包丁と 切り方でこんなに味という物が変わるのですと 教えていただきました
そしてなによりも すし活 の しゃり
これ以上の物にかつてであったことがありません
炊いたシャリは 表層の2ｃｍ程度しか使わない それは米がつぶれていては
良い食感が出せないからとのこと！！
ほんとに １粒がすごい自己主張 おいしい！ 素晴らしい！
ここにきて ほんと久し振りに ほんとの料理にであいました
旬の素材 料理人の技と味のセンス 自然食材へのこだわり
そして絶妙な会話！ それでいてリーズナブル！
本当に良い時間を過ごさせてやるという プロとしての強い気持ち
本当に 良い勉強になりました すし活さん これからも宜しくお願いします
常連になってしまうこと 間違いなしです！
初代 川口正弘 と ２代目 川口元気（息子さん）息もぴったりです！
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信頼のVWスクエア
GOLF AUDI 新車 中古車 パーツ 車検 事故修理 自動車保険
大阪府堺市中区深井北町3277番地
TEL 072-270-8448
GOLF AUDI BEETLE POLO BORA JETTA PASSAT TOURAN
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