こんにちは😃
子どもは、お寿司屋さんで1番好きなのが
卵焼きっていうくらい卵焼きが好きなんだけど
私の卵焼きは好きじゃなくて😢
いつからか、もう入れるのやめちゃいました。
そんなことから、喫茶店でのサンドイッチ。
店員さんに卵焼きの材料を聞いたところ
実は卵の混ぜ方にポイントがあることを
教えてもらいました‼️
それから、YouTubeで板前さんの卵焼きの作り方など研究し、
卵焼きを丁寧に作るために早起きをして
作ったのがこのお弁当😊
卵焼き。味付けは、出汁と砂糖と塩。
出汁と砂糖と塩をといて、こす。
卵は卵のみで、泡立て器で空気を入れないように
切るように混ぜて、ザルで４回こして、
それから味付けと混ぜてなめらかに。
見た目もいつものマダラな卵焼きからちょっとツルツルの卵焼きになりました。
丁寧に作った液で卵焼きを作りました。
でも、子どもが喜んでくれなかったら
意味がなく。。
帰ってきてすぐ聞くのもがっついているような気がして、次の日の朝、
昨日のお弁当で1番美味しかったのなんだった❓
と聞いたら、
「たまごやき」
と聞いて、
その一言でおおおおおーーーーーっ
と嬉しくなりました。
→いつも私の卵料理は嫌がってたから。
時間はかかるけど、また、卵焼き、
早起きして作ろうかな❣️
あー、嬉しいです😊
本日もブログを読んでくださいまして
ありがとうございました😊