何気なく歩いていたら、沖縄料理のお店を見かけたので、同僚と入ってみました。
沖縄そばを注文したんですが、それと一緒に唐辛子を何かにつけ込んだ、小瓶が出てきました。(･ω･)
様子見で数滴入れてみたところ、さほど辛くありません。
その様子を見て同僚が、負けじと少しだけ多めに入れて食べはじめました。
すると、予想に反して辛かったのか、そばを吹き出さんばかりに咳き込み、「辛さの基準を調味料に書いて欲しい」と言っていました。(^.^;
その調味理は、島唐辛子を泡盛などのアルコールに漬け込んだ「コーレーグース」というものらしく、透明に違い液体でなので、見た目はさほど辛そうには見えないですね。
一応、辛さの基準の単位としては「スコヴィル」というものがあるみたいですが、実際書いてあったら怖いかもしれないですね、、(^｡^;)