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西郡のイベントでの豚の丸焼きを捌くお手伝いに行ってきました。
早朝に準備して（昇天）
４時からじっくり丸焼きにして９時までかかったようです（５時間
）
それをイベントの行われるところに運んで、
それから解体作業が炎天下の下で行われました
各部位を分けての解体、そのつどチョコチョコと味見
捌きながらって最高にジューシーで美味しい
今日は知り合いのおうちに呼ばれて夕食いただいてきました。
何が食べたい？って聞かれたから、
『サムゲタン！』をリクエスト。
他にもいろいろなお料理が振舞われおなかいっぱーい！
帰りに半分以上残ってた焼酎いただきました。
珍しいものだとか？
