オクラ

オクラ　特有のヌメリの正体は、ペクチン　や　ムチン。

ペクチンは、糖の吸収を緩やかにし、

血糖値の上昇を抑える　ので、糖尿病の予防に。

また、りんごなどの果物にも含まれる水溶性の食物繊維で

整腸効果もあります。

便秘・下痢、どちらの症状にも用いられます。

ムチンは、胃粘膜を潤し強くする　ので、胃炎などを抑えてくれます。

また、コレステロールを低下させ、動脈硬化の予防にも効果的です。