“魚加工 市場”は、コスト管理と効率向上を優先します。 さらに、報告書は市場の需要面と供給面の両方をカバーしています。 魚加工 市場は 2025 から 11.1% に年率で成長すると予想されています2032 です。
このレポート全体は 135 ページです。
魚加工 市場分析です
フィッシュプロセッシング市場は、環境意識の高まりや健康志向のトレンドにより成長しています。主なターゲット市場は、家庭用料理や外食産業で、サステナブルな製品や高品質な魚製品への需要が増しています。主要な収益成長要因には、冷凍や缶詰製品の需要、魚油やフィッシュプロテインの使用拡大が挙げられます。市場での主な企業には、ペラギア、レロイ、ペスカノバ、マルハニチロ、タイユニオン、ロイヤルグリーンランドがあり、それぞれが独自の戦略を持ち競争しています。報告書の主な発見として、成長市場の機会と投資の推奨が示されています。
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**魚加工市場の概要**
魚加工市場は、種類別に内臓処理、カット、冷凍保管、その他に分かれています。内臓処理やカットは主に食品分野で使用され、消費者の需要に応じて高品質で鮮度のある製品が求められています。冷凍保管技術は、 生物医療分野や飼料用としての応用も増加しています。特に、魚の栄養価が重要視される中で、多様な用途が市場の成長を支えています。
規制と法的要因もこの市場に大きな影響を与えます。食品安全基準や輸出入規制は、国内外の流通に重要な役割を果たします。また、漁業資源の持続可能性を確保するための厳格な管理が求められ、特に環境保護に基づいた政策が注目されています。これにより、企業は法令遵守と同時に、持続可能な生産方法を選択する必要があります。市場の変化に対応するため、業界全体が柔軟に適応することが求められています。
グローバル市場を支配するトップの注目企業 魚加工
魚加工市場は、世界中で急速に成長しており、さまざまな企業が市場で競争しています。主要なプレーヤーには、ペラギア、レロイ、ペスカノバ、マルハニチロ、タイユニオン、ロイヤルグリーンランドなどがあります。
ペラギアは、魚の加工および販売を行う企業で、持続可能な漁業を重視し、環境に配慮した製品を提供しています。これにより、高品質な魚製品の供給が可能となり、市場の成長を促進しています。
レロイは、さまざまな魚介類の製品を提供しており、その多様性が市場での競争力を高めています。冷凍や加工品を中心に展開しており、消費者のニーズに応えることによって、市場の拡大に寄与しています。
ペスカノバは、特に冷凍魚や缶詰製品に強みを持っており、国際市場への輸出を拡大しています。この国際的な展開は、市場全体の成長を促進し、新たな顧客層を開拓しています。
マルハニチロは、豊富な製品ラインを持ち、特に魚の加工技術に強みがあります。これにより、高品質な製品を提供し、市場での存在感を高めています。
タイユニオンは、持続可能な漁業を推進し、健康志向の消費者に訴える製品を提供しています。これにより、環境意識の高い市場セグメントをターゲットにし、市場の成長をサポートしています。
ロイヤルグリーンランドは、冷凍シーフードの大手企業であり、持続可能な調達に注力しています。この取り組みは、消費者の信頼を得る要因となり、市場の成長を助けています。
これらの企業は、それぞれの専門性と革新を活用して、魚加工市場の拡大を推進しています。具体的な売上高は公表されている情報によりますが、タイユニオンは2022年の売上高が約6,500億円に達したと報じられています。
- Pelagia
- Leroy
- Pescanova
- Maruha Nichiro
- Thai Union
- Royal Greenland
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魚加工 セグメント分析です
魚加工 市場、アプリケーション別:
- 食べ物
- フィード
- バイオメディカル
- その他
魚の加工は、食品、飼料、生物医学など多様な分野で利用されています。食品では、加工魚製品が栄養価の高い食材として消費されます。飼料では、魚粉や魚油が動物の栄養源として活用されます。生物医学では、魚由来の成分が医薬品やサプリメントの原料として利用されます。最近、健康志向の高まりに伴い、加工魚製品の需要が増加しており、食品関連のアプリケーションが収益面で最も急成長しています。これにより、魚加工業界は新たな市場機会を求めています。
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魚加工 市場、タイプ別:
- 内臓が抜ける
- カット
- 凍結保存
- [その他]
魚の加工には、内臓抜き、切り身、低温保存（クライオプリザベーション）、その他の手法があります。内臓抜きは鮮度を保ち、切り身は食べやすさを向上させます。低温保存は、長期間の保存と流通を可能にし、季節外でも商品の供給を維持します。これらの技術は、消費者の好みに応じた加工品を提供し、利便性を高めることで需要を拡大します。さらに、国際市場での競争力を強化し、持続可能な魚の供給を支える要因となります。
地域分析は次のとおりです:
North America:
- United States
- Canada
Europe:
- Germany
- France
- U.K.
- Italy
- Russia
Asia-Pacific:
- China
- Japan
- South Korea
- India
- Australia
- China Taiwan
- Indonesia
- Thailand
- Malaysia
Latin America:
- Mexico
- Brazil
- Argentina Korea
- Colombia
Middle East & Africa:
- Turkey
- Saudi
- Arabia
- UAE
- Korea
魚の加工市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカで急成長しています。北米では、アメリカが主要な市場で、カナダも成長しています。ヨーロッパでは、ドイツ、フランス、イギリスが重要です。アジア太平洋では、中国と日本が市場を牽引し、インドとオーストラリアも成長が期待されています。中東・アフリカでは、トルコやサウジアラビアが重要です。市場シェアは北米が約30％、ヨーロッパが25％、アジア太平洋が35％と予測されています。
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