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静岡県掛川市
心も体もときめく手作り教室
amanda(アマンダ)
◇ナチュベジアイシングクッキー
◇ロースイーツ・ローフード
◇砂糖不使用！本格発酵韓国キムチ
ナチュベジアイシングクッキー認定コース詳細
レッスン①Cookies
米粉クッキー&コルネ作り(約2~2.5時間)
【実習】
アイシングのための型抜きクッキー2種
コルネ作り
【座学】
材料について
お道具について
グルテンフリーについて
クッキーの保存方法
レッスン②Natural coloring
天然着色料レッスン(約2~2.5時間)
【実習】
天然色素の着色
フードパウダーの着色
アイシングのラフ塗り
水分調整
変色実験
【座学】
フードパウダーの特徴
フードパウダーのトラブルについて
購入先紹介
レッスン③Message
クリーム作り&基礎テクニック(約2.5~3時間)
【実習】
アイシングクリームの練り方
アイシングクリームの水分調整
アイシングクリームの着色
コルネへの詰め方
線の引き方・塗りつぶし方
なじみ模様（ドット・ハート・ストライプ）
立体的なドット絞り
文字
リボンの貼り付け方
【座学】
アイシングクリームの保存方法
アイシングクッキーの保存方法
レッスン④Tea Time
お砂糖レッスン
約2.5~3時間
【実習】
なじみ模様（お花、バラ）
しずく絞り
陷没防止法
【座学】
お砂糖について
製粉方法
レッスン⑤Wedding
レーステクニック
約2.5〜3時間
【実習】
ミントグリーンの着色
スカラップ
CSレース
透けレース
アイレットレース
筆の使い分け
レッスン⑥Elegant
ブラッシュエンブロイダリー＆キル
ティング
約2.5~3時間
【実習】
くすみカラーの着色
マーブル模様
キルティング
ブラッシュエンブロイダリー （ドット、花、葉っぱ）
レッスン⑦Sweets
口金絞り
約2.5~3時間
【実習】
口金絞りに適したクリームの練り方
口金と絞り袋の扱い方
口金絞り（フリル、クリーム、ロザス）
葉っぱ絞り
筆記体
レッスン⑧Certification Exam
認定試験
約2～2.5時間
【実習】
認定試験
これまでのレッスンの集大成として、レッスンで学んだテクニックを用いてお好きなデザインでアイシングしていただきます。
事前に
・デザインを考える
・クッキーを焼く
・コルネを作る
ところまで、担当講師と相談しながら進めていきます。
当日は
・クリームを練る
・着色する
・アイシングする
ところまで、お一人で仕上げていただきます。
もちろん、側で担当講師がアドバイスしながら一緒に進めていきますのでご安心ください。
試験に合格後、ナチュベジアイシングクッキー認定講師としてレッスン開講・販売できます！
【特典】開業サポートチェックシート
お教室の作り方から、集客の仕方、販売の仕方までチェックシートタイプの開業サポート付きです♥
何から始めたら良いか分からない、どうやって集客したら良いか分からない、という方のための簡単チェックシート♪
一緒に1つずつ確認しながら、あなたのお教室開講をサポートしていきます(o^^o)
ナチュベジアイシングクッキー認定コース
レッスン①〜⑧全8回
対面145,200円
オンライン 148,400円
(zoom)
（レッスン代、材料費、テキスト代、試験料、認定
料等込み)
レッスン①〜⑧まで1年以内に受けていただきます。
米粉、粉糖、ひよこ豆パック、コルネシート、筆、口金、フードパウダー、練習ボードのお土産付きで
ご自宅でもすぐに復習できます