先日から愛媛に行き、
今日は愛媛県新居浜市を舞台にした映画、
青いライオンを観たので、
頭の中は愛媛でいっぱいです。
なので今夜は、
愛媛県宇和海産
真鯛だし鍋つゆで海鮮鍋を食べることにしました。
鱈と鮭とホタテ。
イワシのつみれです。
つみれはイワシをトントン叩いて、
長ネギや味噌・生姜・片栗粉などで作ります。
亡くなった親父が、
よく作っていたのを思い出しました。
子供の頃つみれは、
あまり好きではありませんでしたが、
大人になって好きになったものの一つです。
豆腐の他に野菜は、
白菜・椎茸・エノキ・長ネギ・人参です。
キリン一番搾りと一緒にいただきます。
最近は二人鍋が多くなってきましたね。
