新宿アカシアを真似て | 尼子勝紀オフィシャルブログ Powered by Ameba
今夜の夕飯は5人分です。
メインはロールキャベツシチュー。
アカシアのロールキャベツを真似してみました。
ほうれん草のお浸し。
大根は隠し包丁を入れてごま油で両面焼いて、
大根おろしとネギと黒胡椒をかけ、
最後に鰹節をかけました。
醤油をかけていただきます。
ちくわは紅生姜を挟んで、
青のりを入れた天ぷら粉で揚げました。
あとは残った油で、
作った人の特権も揚げてツマミに。
味噌汁は小松菜としめじです。
ワインと一緒に美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。